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發表於 2014-10-4 22:29:30
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第二百十三章 唯有春餅
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待劉媽媽將餅皮做好,書玉與皮氏也已將菜備齊,現成的泡菜醬肉,又有豆腐絲澆上些蟹油,現大火炒出來的豆芽菜,出鍋前辣辣地加上一勺花椒油,茲啦一聲,香氣四溢。8 Z/ l; j1 g8 P
! @ j- B) {. D5 m! H 香菇四季豆,皆切成絲,滾水裡焯過,熱油裡煸過,如今便酥而不糜地靜靜堆於盤中,與上頭各樣配菜一樣,等待麵餅兒來卷。
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書玉擦擦手上油漬,望著盤子裡五顏六色,鮮滑澠潤的美味,咧開嘴就笑了。+ L' T7 Z+ C( w. P
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「酒兒,拿油瓶子來!」書玉一聲令下,酒兒眼明手快地將個小罐兒遞了過來,書玉接手就向鍋裡倒去,底下大小子火已燒到時候,不過片刻,油便熱了。
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0 y, A0 b, j& q6 V0 t 一會兒工夫,面盡而空,煎出餅來,就是黃登登,香撲撲,熱騰騰,酥滑滑的,一張張摞在盤子裡,叫人望了就忍不住要嚥口水。
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* I+ G5 S$ z8 \3 e 皮老怪忙忙就拿兩個小碗,分別從兩隻粗瓷青罐子裡,倒出些粘糊糊的醬汁,這是書玉親手所製的豆醬,幾經實驗,現已是碩果纍纍,且分成辣和不辣的二種,鹹鮮香腴,乃居家做菜之必備佳品。# \- @! ?4 H% J3 Y
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「若將來不開飯館了,小姐也可以靠買這個為生,別的不說,如今我只一聞到這味兒,就想著要多吃一晚飯下去。」老怪邊偷偷往肚裡吞口水,邊將二個小碗放去桌上,又道:「只這個,再給我只大蔥,來一斤二斤餅面米飯,完全不是問題。」$ G5 L; k5 O1 |, T" Y
4 @& [ H# {0 ^; L) m) K6 v' B 皮氏後頭給他一巴。斥道:「你自然不是問題,那也得問問米缸同不同意,看跟它有仇似的,但吃起來就要清空它似的!你前世定是個餓死的投胎,這輩子才這樣沒命的狂吞!」
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8 `" L$ O5 R9 a* |* L 書玉暗中偷笑,心想自己前世是個絕好的吃貨,這輩子就投為大廚了,嘿嘿,這說法想必有理!) y: o( Y% X( A6 z0 Z" u9 D# h
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說來也怪,經這事一忙。她的心情也就好多了,手下有活,心裡就不亂了。閒坐著倒愈發憂煩愁悶。這樣想來,她便感激地看了孫老太一眼,要不是她帶這一籃子蕎麥面來,也許自己這會兒還坐在那小樓上,酸愁不已呢!; y* Q8 c E$ d, `7 O. |* z
7 X2 ~5 D5 S1 W' v 「老太太來!這是你自家的東西。該先敬你一塊!」
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聽見書玉這樣招呼自己,孫老太笑得門牙畢露,連牙肉也一塊出來見了天光,倒也不客氣,逕直就走上前來,取過一塊熱餅。先抹上一筷子辣醬,然後方從各樣配菜裡夾了些,最後一卷而就。放進嘴裡就是一大口,咬了下去。% G7 j: R! c6 K! k$ r
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二丫頭本就在吮著自己胖呼呼的小手指,這會子聽見孫老太吃得嘴裡叭嘰直作響,饞得險沒把自己的手都嚼進肚子裡,當下也顧不得皮氏要罵。小手直伸,就向餅盆子裡抓將過來。# u. J+ N# W% G$ N& C
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皮氏一見果然要打。嘴裡還罵道:「沒規矩的小丫頭!這裡許多人站著呢!誰許你這樣沒大沒小,眼裡沒個理數起來!」
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書玉笑著攔住,此刻她心情大好,便道:「二丫頭還小呢!由她去吧!再者,她這樣迫不及待地,說明我這小食做得好呀!劉媽媽是不是?咱也別客氣了,都傻眼看什麼?一會兒餅涼了才叫真傻了呢!」) V4 B6 B( t$ Y' F" {- m) Z
, ^3 e. d u% D 她這一聲下去不要緊,早已等得嘴裡發酸, 肚里長毛的柱子喜子,並老怪們,立即就手忙嘴動起來。書玉看看不好,自己再不動手就有落空之嫌,說時遲那時快,遂從眾人手下搶得完整煎餅二塊,看看酒兒手上已有喜子給的,便將那多餘的一塊,給了劉媽媽。
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眾人於是吃得不亦樂乎,站著坐著,說著笑著,直到將最後一絲菜屑全部消滅乾淨,方才滿意地收手止口。
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( K# m8 l+ a2 b" T4 D' Q% c 「哎呀,吃得太撐了,不行,我得出去走兩圈,只這樣坐著,肚子難受!」喜子拍拍吃得滾圓的肚皮,強掙著,從地上一隻小凳子上站起來,不想身子剛剛挺直,一個大嗝就從嘴裡噴薄而出。
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& n8 h/ E, H+ q$ e! ~ 「看你這沒用的行貨子!吃不下還硬撐!一會兒看吐出來就白糟蹋了!」酒兒毫不客氣,也不看在剛才替她搶餅的份上,依舊見之即奚落。" w0 L& i3 V3 K' r/ c
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喜子受之如常,他也習慣這樣,每天不受酒兒幾句話也過不得:「哪裡就吐出來了?這樣好的東西,我不憋在裡頭才怪!」
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酒兒送上大大衛生球二顆,嗆道:「行啊!明天就不給你飯吃,你就靠這個撐吧!」9 g' Z0 B5 ?' z
! \1 V( w7 y/ W0 g 書玉微笑看二人鬥嘴,心裡滿是羨慕。愛情真正奇妙,看兩情相悅,是這世上最美好的事,也許表面有爭有鬥,不過內裡有情,那種宛轉圓融的默契,是無論如何瞞不住人的。
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像她與高易雸,便沒有這樣的默契,卻另得四個他字可以形容,那就是:相敬如賓。太客氣了,反倒容易生出嫌隙,也是瞭解不夠深入的緣故,被人一挑撥,自然而然,闃然間便分崩瓦解。
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出了半日的神,書玉突然對劉媽媽道:「這幾日下雪,也不曾回去取貨。不知老根大叔怎麼樣了?」% I& s& ^2 W5 t H* N
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劉媽媽看她一眼,心裡有話,只是口中開不得聲,倒是皮氏附和書玉:「正是呢!他一個人在那裡,不知缺些什麼沒有?」% B# D' G5 e D. q0 q4 i3 r
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老怪卻不以為然,道:「九根是一個人慣了的,往年不都是如此?今年還好些,到底肯下山來住了,不然一個人在山上,雪後封山,他不也一樣過來了?」
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皮氏點頭,道:「話是這樣沒錯,只是你們沒見,每年春天,九根頭一回下山那付模樣,也就比山上猴子好一點子,鬍子頭髮一把抓,亂得不像!若說是個野物,也怕也有人信。」
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9 k9 O. d' t6 _+ O- D) A 眾人聽了好笑,倒是劉媽媽沒咧嘴,只默默一旁聽著,眼裡不覺有些擔憂之情升起。' B( J$ j% ~( {, w* o/ b; Q
, L" m: J# t& b: K 「喜子,咱們下午回去看看吧,怎麼樣?」書玉猛地抬頭,對正向外走去的喜子,道。
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& v; N p- n4 y e 「好呀!」劉媽媽眼中一亮,書玉此言正合她心意,且書玉心情不好,出去散散正有好處。; M* t7 b7 T& Z
- W+ v5 q9 _- h! L1 W: x 書玉心裡何償不是這樣想?
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( p5 j/ u" [+ U5 `: @ 喜子應允,道:「正是該回去取貨了,有幾天沒去城裡東平樓了,要我說,也不能只顧咱們這裡,東平樓到底也指著咱們那樣存著的山貨乾物呢!」
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' U5 v6 l ~- c! U 「正是這樣沒錯,」書玉站起身來,隨手撣了撣身上浮灰,道:「喜子你就快去套車,趁這會子天睛不下了,咱們趕緊去,回頭晚了,路上加了凍就難走了。」) m) u9 \7 F& E0 t# U( C; [* l
* N* D' k9 z2 B2 F3 A% f+ n 劉媽媽也立刻起身,忙裡忙外地收拾著,先取出個大竹籃子來,比孫老太帶來的那個還要大上三分,正預備向裡裝上各樣吃食時,正坐在灶邊喝茶的孫老太開口了:
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「她嫂子,你也別忙了,叫那老頭子過這裡來,與大家一起住不好?眼看就快過年了,你們總說一家人一家人的,到底將他一個丟在鄉下不好,算怎麼回事呢?」
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孫老太的話,正提醒了小分隊眾人,是啊,老九根也是他們一分子,平日也就算了,過年正該團聚,怎麼好放他一人在鄉下呢?
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「老太太你這話也確實在理,不過他來了,咱們那裡東西誰看呢?兔子和雞都是活物,一日不看不喂,也是不中的。」劉媽媽見眾人都不說話,只看自己,心裡隱隱有數,這話必得自己說出來才行,別人是不好意思開口的。4 X1 w [' E% g$ }
5 e6 J( Y0 p2 M" b9 h 孫老太一拍大腿,高聲大調地回道:「這嫂子,怎麼不中?他來了,不還有我家老大?他家人多,也不用他和媳婦費事,只大小子和二小子一日過來下也就行了。天冷雞也出不去,放些飼料也就完了,兔子更是,有什麼可煩心的?若不放心,你們只管走時點了數,回來再點一遍也就完了。」& U) L, |) D0 |) E
1 f' Y# F% i) D8 r/ D; F 眾人一聽,忙說不必不必,心裡卻不住點頭,心想點數那是必須的,孫老大罷了,那媳婦不是個省事的。& J7 N, j- N" e$ a. t
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書玉笑對孫老太道:「老太太想得實在周到,這法子很好,咱們就這樣行了,保管大叔也是願意的。」- n8 e0 a* u5 P% q- \ q4 c
0 t+ z9 W B3 Q& W 孫老太更笑:「他莫不傻了?自然是願意的,現成的小樓不住,現在的熱飯熱菜不用,要在那鄉下冷旮旯裡,孵蛋麼?」2 b y) c2 n0 F$ i2 ~0 j6 E
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眾人發一大笑,於是劉媽媽也不忙著打點東西了,卻領著柱子良兒,要將後頭樓下,一間本是堆放雜物乾貨的房間收拾出來,要給老九根住。4 r Q) V- m( F) X! F
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喜子將車套好,書玉換上乾淨出門衣服,依舊是裙布荊釵,殊無艷飾,然發盤高髻,秀眉在骨,最是一雙秋水雙波,盈盈然間,令人初看似乎嬌弱,實鑒之下,卻著實堅強。1 h+ L# j! R5 e7 I
2 Z1 }1 b1 H. g, g0 e f 劉媽媽本在擦拭著屋裡什件,見書玉要走,出門來送,便道:「小姐只管去,一般客人有毛娘子在也就應付得過來。若是有那要緊的,我們只說今日小姐不在,叫他改日再來也是一樣。就失了些生意,到底叫小姐散散心是好的。」
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' I5 P! p, e) R0 c" E& d f 書玉笑道:「媽媽有心。散心自是好的,接人來,也一樣重要。」
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! Z/ y5 M; v& P1 Y0 n. e% g) x0 \ 劉媽媽臉紅紅地,不開腔了。喜子見酒兒張著濕漉漉地雙手,也站在那門口吹風,不過片時,手就凍得通紅了,心裡自然是疼惜的,於是將手中鞭子揚起,說聲走了,不待書玉再說什麼,那馬就徑直向前了。+ }( V$ [) G2 b' o2 K! h
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