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發表於 2014-10-4 21:59:07
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第一百九十六章 好一個麻辣串兒
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劉媽媽一听,高太師不認高易雸為子了,那自然這里許多人就沒事了,心下松快許多,臉上也笑得出來了,因對顏予軒道︰「這樣是不是就安了?那位高三爺如今也跟我們一樣了?那咱們就再無官府麻煩了吧?」" Q( S. U7 W0 y7 x6 t. u4 d7 }
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顏予軒並不回答,只冷冷對書玉道︰「小姐其實何必煩惱?若高三爺失了身份,其實不正合了小姐心意?也不必用在下做個擋箭牌了,也不必忌諱了。三爺如今就是平民一個,有什麼事,可以自己做得主了。」
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+ |/ z8 N: {* p g 劉媽媽不明白他的話是什麼意思,書玉卻紅了臉,低頭不語。
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' \/ R( r: g; Q, X: O7 P. Z8 q, F$ v 酒兒卻是心里明鏡似的,這時便上得前來,將剛才皮家娘子斟好的那杯酒倒了,復又換上一杯新的來,苦勸顏予軒道︰「東家說了那許多話,也該乏了,請用這一杯熱酒,先暖暖再說。」+ }8 e9 Y! d" L* h- u0 R
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這回顏予軒不拒絕了,接過手來仰頭就全倒進了喉嚨里,土燒果然力量極大,一條熱線,火辣辣就直沖著嗓子眼而下,嗆得他幾乎要咳出聲來,卻又硬生生壓了回去,只是眼里憋不住地,紅了。
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/ O9 r7 H6 V" d' {5 n2 H* D 書玉還是沉默,這一天下來,鬧得她幾乎頭暈。先是高易雸意料之外出現,過後又有毛娘子的事,現在,又是顏予軒。- q* t, [5 a3 X" E Z
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高易雸失了候門身份了,他再不是仇人之子了!這二句話如刻在她心上一樣,烙得她生疼。為了自己,似乎該喜,可若為了高易雸,又正悲處。( o1 K. @0 [* w" C& i% k4 T
6 c1 G. Y* T. [- n6 k 「高三爺人呢?我見他一見。」酒入愁腸,更助蕭衰。顏予軒突然來了勇氣,對書玉道︰「請他出來,我有話要說。」9 L* J& s9 \/ t( c. D! M3 B
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書玉慢慢抬頭,搖搖頭,道︰「他不在這里,去了候千戶家。」# Q. q0 b- J: @4 S2 M5 p
# E- R5 I; y& |- e 顏予軒一愣,過後冷笑︰「原來如此。罷了,就算他在,也未必有膽出來。」
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& ~! q5 L8 J) _8 U3 l8 x: N 書玉听了有些怒起,高易雸並不欠你什麼,為何沒膽?" R. P9 E( [: F, l2 K
# Z# I; D1 j, P% C4 i 「既然他去了那里,那我只有去玉月樓了。」顏予軒丟下這句話,起身直走,又沖外頭大叫︰「人來!先一個去玉月樓通傳一句,說我來了,叫月兒預備下處!」1 |/ P' r1 T ?
) I( ?5 {: Y/ n0 I+ B 書玉听到這里,心髒奇妙的頓了一下,少跳一拍,為了顏予軒,這還是頭一回。
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「小姐,小姐你傻了,還不快攔住了東家,叫東家他處歇去,怎麼好去玉月樓?那是……」皮氏急了,上來攛掇書玉,要她去阻止顏予軒。# ~1 d! K& ]8 a
" l6 J2 k4 m6 x: T2 y/ f 「我知道那是什麼地方。玉月樓的月兒姑娘是東家的老相好了,東家歇于她處,正是適合。」書玉擺了擺手,叫皮氏收聲,自己卻向顏予軒看去,要看他听見自己的話,是何反應。
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顏予軒背對眾人,頭也不回,書玉便不得而知其到底心情怎樣,只見其腳步匆匆,門開處,人就不見了蹤影。1 g% R+ ]7 [) ^9 g
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「壞了,東家的披風還在這里呢!」皮氏突然想起來,于是手忙腳亂地就送了出去,過後進來,眼巴巴望著書玉道︰「不知是不是剛才酒喝得猛了,我見東家眼圈都紅了。」
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. q8 t& I# A7 o 書玉呆呆站著,並不答話。過後手指輕輕拂過桌面,將顏予軒剛才倒扣在桌上的那只青花瓷杯帶倒于地,叮當一聲過後,小小瓷杯甩了個粉碎,再不成原樣了。
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眾人此時再無心思,只草草將飯吞進肚里,了事而已。
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是夜,書玉躺在炕上,翻來覆去,只是睡不著。高易雸和顏予軒二個,一笑一怒,在她腦子里來來回回,只是不叫她安寧,折騰到後面,將她攪了個精疲力竭,方才在快天亮時,略略打了個盹,也就一個更頭,又到起身時刻了。6 \$ c* Q/ Z; j, L8 `. t. @9 X
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起來後,書玉就覺得渾身乏力,早飯也沒什麼胃口,劉媽媽不免著急,不住問書玉,想些什麼吃?
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: G, N& _% q$ _! P 想什麼?咖啡!再來一串麻辣串兒提提神醒醒脾,那就更好了!5 ~- U' l1 d5 Y; c
5 _ h' j3 a, U P9 G 想到這里,書玉眼前突然一亮,對了,麻辣串兒!自己怎麼早沒想到?!8 U4 X8 G$ p- X+ F0 h! M1 J x
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于是這日早起,東恩館門口就添上了一個爐子,上頭不間斷煮著書玉親自配出來湯頭,底料是上好的雞湯,又里頭放了皮氏的辣醬,書玉的豆醬,花椒,豆蔻,紫蘇,當然,八角甘草山奈桂皮香葉之類也是少不了的,最後自然還有炸香的蔥姜之類老將,再撥入些胡椒面兒,也就成了。+ h. Q5 R- M+ L. J J7 [' M
6 F; C: F; W2 w+ _3 t8 K 這是湯頭,串兒也是重要少不得的。書玉將廚房里所有的一切現成肉菜,能使的全上了。兔肉,兔胗,兔肝,兔心,雞也是一樣,全串一遍,又多份雞翅,豬更不提,依樣來上。, q2 V; `: F. \
; l- q( Z# \4 q E& K8 q8 A 菜蔬也是,什麼茄子白菜蘑菇,老玉米嫩菠菜,能有的全串了起來。
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因喜子柱子良兒幾個負責串串兒,這許多豐富的菜料,叫他們忙了個不休不說,險將手指磨出泡來,且把店里筷子一齊用了個淨空,尚止夠了一半不到。
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1 D6 Y! A7 Q% Q$ w 「我買去買去!」皮老怪接過書玉遞過的一吊錢,飛快向街口雜貨鋪子奔去,一時買回來,笑得不行,對眾人道︰「那鋪子里掌櫃的,見我將他店里所有筷子,幾千雙都買空了,嚇得動不得,問我可是塞外大軍到了,要去咱店里吃飯?不然要這許多筷子做甚?」, h$ e: Z$ V O* I; o
( |) W' |1 g1 m/ h0 N 眾人听了也笑,就連門口正圍了一圈,看這里燙菜串串兒熱鬧的人群里,也爆發出一陣狂笑來。+ A9 B3 N0 l9 E4 D+ Z0 j8 C7 U' q
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書玉見人越聚越多,遂親身上陣,走去門口,清了清嗓門,吆喝道︰「大叔大嬸子們,父老鄉親們,大家伙都離得那老遠做什麼?有什麼愛的,只管上來取,到手後去那口鍋邊等著,待菜串兒燙熟了,就能入口了!」
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眾人先是看不明白,這一串串菜,到底是個什麼用途?從來除了冰糖葫蘆,沒見人這樣給肉菜排隊的。看這一個個排列整齊的樣兒,鼻子底下又盡是那湯鍋里傳來的香氣,也不知那里頭擺了什麼好料,眾陳發越,邑潤清鮮,且是異香異氣的,推渾僕遠。
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本就心里好奇,嘴上作癢,見書玉又出來招呼,少不得有那老饕,試過書玉手藝,知道不差的,就從那人群里擠出身來,走到門口,柱子笑嘻嘻遞上個八寸大盤,那人開始就在堆于門首的桌上,挑揀起愛吃的菜串兒來。: v5 k, p6 z* k( g( D; G0 Z4 O
4 B5 {0 E: V% s8 E& Q# W 一時都撿好了,放進盤子里,書玉按價收了錢,眾人伸長了頭等著看,見公道便宜,心下便都有些蠢蠢欲動。
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這人遂將盤子送去那頭,劉媽媽正守著個滾燙的大鍋,底下爐火熊熊,上頭熱氣騰騰,那人過來,劉媽媽便將他取的那幾根菜串兒丟了進去。
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不過片刻,串兒們都浮出面上來,劉媽媽拿根長筷子,再一一將其夾了出來,再放進個干淨盤子里,酒兒正在旁邊候著,這時便將盤子送回那人手里。
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眾人已是聞了半天的香氣,這時便要看這人吃得如何。
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9 |, U/ y+ ], v& ?. T 已是等了半日,又見串兒們回來,變得明透鮮美,東西尚未入口,這人又就咽了下口水。待串上食料入口,那真可算是一番享受了︰雞肉片得極薄,且是事前爆腌過的,吃進口中,咸淡適度,肉緊且細,芳而不濡,爽而不膩;蘑菇吸足了油水和香氣,入口當兒,就覺得清美湛香,因湯里放了花椒,所以微帶麻辣,又有別種辣椒的香氣,滑軟鮮嫩,但經牙咬便滑了開去,隨後便落進了肚里,半點不用費力。3 j9 r% h9 Z( y9 E, |! [
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幾串麻辣串兒下肚,這人是臉也紅了,嘴里也發起火了,頭上出汗了,身上胃里更是吃了個滾熱透暖,雖卻是雪後天楮大寒日,卻幾將身上小衣汗濕了。
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0 [3 m* B- K3 {. \8 I! G 「過癮過癮!」這人連呼幾聲,忙不迭地跟書玉要了塊白面餅配著,這就又回頭取菜串兒去了。
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看熱鬧的見這人吃得美成這樣,不用說,必是錯不了的,問過價錢,實在也是不貴。于是呼啦一聲,都撲了過來,取盤子的取盤子,撿菜的撿菜,一下將書玉的東恩館門口,擠了個水泄不通。
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* R( `1 H) \# g$ k 書玉收錢算帳,正忙得不亦樂乎,不想背後突然有人伸出只手來,將本欲交到她手中的幾個銅板,一把就奪了過來。3 A" I9 z* G2 F% f) R
$ ^$ ]2 g+ `# U 書玉大驚失色,回身欲叫,卻見原來是高易雸,滿面笑容地,沖自己做了個鬼臉。
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爺都多大了還玩這個?!書玉嘴上少不得要抱怨,心里卻還是甜的。
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「開個玩笑罷了。不過也是真心,今後我給你做伙計,替你收錢管帳如何?」高易雸將銅板扔回書玉桌上的錢箱子里,半真半假地說道。、; H; S- j3 B K2 [( n0 y7 n1 s2 P' `8 ~
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書玉心里別的一跳,心想他已經知道了?顏予軒昨晚去告訴的,還是今早?8 Z! K% h* l) W& Y
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「高三爺這樣的人物,我這小廟可供不起。不看別的,看爺這一身皮毛輕裘的,也就夠我們這里幾個月吃喝了,爺打扮得也不像個要出來做活的人哪!」書玉也半真半假地回了一句,再看其身後,鸝兒一臉不快地站著,愈發好笑起來。5 u5 o, C! h, I
9 @! g4 N: H/ b' k, w 「再者,哪有出來做伙計的,還帶個人伺候的?」6 ^" }# P: q$ X A
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