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發表於 2017-6-10 13:51:15
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# S+ u: M! q5 G" z" D第六十章 大肥扣肉
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& N9 h! l: i# t% o7 l 回過神來,他連忙給瑪祖演示了一下針線活,把幾片樹葉縫到了一起,讓大家明白為什麼要採集苧麻。
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等下午時採摘得也差不多了,他只要了睫皮,並沒帶上苗子回去種植,因為他覺得岩石部落會遷徙,就沒必要在那附近開荒。
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6 T, F( K! e9 D7 x 趁著還有時間,又覺得這次不適合再與野人打交道,所以就提議去鹽泉那裡去查探一番,他主要是想找到確定建立墟市的位置。3 e, ]4 r" j/ k( [) q1 Y
* F& H: ^ }3 H) J( M1 T' v2 X: ~* j 隊伍前行,沒過多久竟然見到一片低窪的濕地,而且還長滿了蘆葦,他絕對不會認錯,這下可以編草蓆了,冬天也可以用。而且蘆葦是很好的草料,牛很喜歡吃,一頭牛每天的食量,大概在兩背簍的草料,很是麻煩。有了這片蘆葦,那就不是問題了。9 ?. a, G+ w# w# E2 q
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今天運氣真的是不錯了,他連忙讓大家割了幾大捆帶上。另外有一種植物與蘆葦很相似,不過是長在山坡上,也是牛非常喜歡的食物,但是葉子很薄,收割時稍不注意就容易割傷皮膚。
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蘆葦的葉子也算鋒利,不過現在是秋季,葉子黃了就沒威力了,青色時可以用來包粽子。
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他怎麼感覺這地方就不錯啊!有現成的苧麻山谷、蘆葦濕地,可惜就是離岩石部落稍稍遠了點。+ N3 y; W" N8 k7 x2 C
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最開始他其實是想找一塊平整的地方,但想到四面透風的,大家未必能一下就適應,而現在蘇陽覺得可以找一個山坡,這樣就有了一個緩衝。無論是敵人還是野獸要攻上來,他們都具有優勢。5 {# k5 r: Z0 B. j
* i1 l4 N& E& J" _3 [ 當然具體還要根據地形而定,至於說建造房屋,他還是懂一些的,數學幾何不是白學的,腦海中有梯形、三角形、長方體,這些概念足矣。他甚至可以燒出瓦片來,修上那麼幾間小青瓦,就可以討媳婦生娃了。
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「瑪祖,這裡就是鹽泉。」
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傍晚時他們總算是到了這裡,中途沒出什麼意外,或是因為人數多了,竟然連獵物都沒踫到,不過他延續了好運,竟然白撿到半個蜂巢,估計之前有熊出沒,白白便宜了他們。6 U5 c: e5 L( h8 {8 W" `
4 t& A! b3 w, f( ? 蘇陽很想來一對奧爾良烤翅,刷點蜂蜜上去,味道賊好,怎奈沒有翅膀給他烤啊!這時期的野雞山雞什麼的都會飛,要抓捕得靠運氣,這讓他覺得是時候琢磨一下弓箭了,或許可以用麻繩什麼的作為弓弦。
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: t# w, [( k' P1 _6 C3 o( E* v 又或是弄一些投擲武器,戴上斗笠,甩著籐條,他也可以當牛仔啊!9 ~* R! a! n0 |+ E) | b
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趕緊搖了搖頭,一步步的來吧,他一個人分身乏術,事有輕重緩急,先挑重要來搞定。/ m3 V! c% e) V& k* [( o; S5 G2 Q
! D: ~, B5 c* C 出來混,遲早是要餓的,所以就先解決晚餐,今夜就在這裡紮營,第一步當然是埋鍋造飯了。蜂蜜還沒動,這是野蜂巢,蜂蜜不多,得省著點吃。
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他也在等新鮮的肉食,帕布與春已經分別帶著一個小隊在附近狩獵去了,天黑前會回來,希望能有收穫吧。0 y: o) i" n8 e3 Q; H- K: c5 ~
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這會他做好了防禦措施,還是剝開蜂巢,這個巢整體應該是橢圓形,比籃球還大,一般築在很高的樹上,運氣當真不錯,裡面還有幼蜂,同時也偶有一隻大蜜蜂跑出來,只是可惜蜂王不在這裡。明年或許可以試著養一些蜜蜂,他自己沒養過,但見過別人養。3 U4 k$ i8 S1 }( M7 S; M: ~8 X4 }
3 I( @5 D7 ^6 m0 c' c* U 畢竟他穿越前是畜牧局的,要買蜂蜜,直接到峰農那裡當場刮蜂蜜,這樣就不會買到假貨,領導也喝得舒心,呃,這話暴露了他的人品,大丈夫能屈能伸。
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很快,他剝了一些幼蜂出來,有已經長了翅膀快要飛的,也有黃燦燦的幼蟲,營養價值都很高。幼蟲可以直接生吃,他見過別人吃,自己卻不敢挑戰。# ]: h ~, m( p3 O% J7 e! a G" B
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「融,快過來有肉吃了。」蘇陽招手示意。4 ~" v+ N5 Y6 N* h) E( z" _
) I0 L$ D, X9 F7 Z- w 融很快就屁顛屁顛的跑了過來,見讓他吃蟲子,竟然一點都沒懷疑。這讓蘇陽很是滿意,莫非他領悟到了用人不疑疑人不用的馭下之術,但仔細想想,好像對這話理解反了。: S4 G7 n) T- g) i. y) S7 [0 F- F
2 M# f! K e6 i 反正融真的很給力,乖乖的張嘴吃下了幼蟲,還不停的咀嚼,一臉的回味,要不是蘇陽早就知道融天生自帶浮誇演技,定然會忍不住試試。
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好東西要學會分享,隨後他讓大家都來嚐嚐鮮,就連瑪祖也吃了,全都給了好評。
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0 g1 j* e! p. S) K6 ^ 「蘇陽,你怎麼不給我吃。」商女不樂意了,一隻手把玩著豬牙匕,有些委屈的看著他。
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蘇陽打了個寒顫,最近他撩妹的本事精進得太快,還不能收自如,就先不招惹商女了,連忙解釋道︰「那個不好吃,我這裡還有好東西。」
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3 H% k+ x' Q9 @9 j4 Y! s& F* L 說著,趕忙把已經差不多長出形體的幼蜂給火炕了,也就是放在陶罐碎片上,用小火慢慢把陶片燒熱,最後把幼蜂給炕得酥脆,營養價值不減,吃起來絕頂美味。) C+ I: \0 x3 g5 e, n
, z# o( ^8 ~& Z# G5 x r! l6 O 「好香啊,要不要抹點油,我喜歡吃油。」
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+ _3 ~0 \( C- S4 o 「咱就別提吃油了。」蘇陽趕緊的抓出兩個幼蜂塞進商女嘴中,算是堵住了。
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他自己也吃,炕熟了吃起來就沒壓力了,就當作是花生米,要是還能來點小酒,那就是小康生活啊!
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等暢快的吃了一盤幼蜂,帕布的小隊回來了,抓到兩隻兔子,還是活蹦亂跳的,這是之前抓出了經驗。既然是活的,也沒多少肉,便先放起來,帶回部落養著,到了冬天這新鮮的肉食可就難尋了。% G( D0 O" K5 U `. q1 y# c, I
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沒多久春也回來了,竟然獵殺了一頭半大的野豬,也算是走了大運。
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蘇陽心說,既然吃不了奧爾良烤翅,那就來一盆大肥扣肉。他是個行動派,馬上讓帕布用斧頭把豬給砍成兩半,他把五花肉、肘子、以及豬屁股肉給砍了下來,這三個地方算是豬身上最肥的了,也比較適合做成扣肉。& i0 F3 q4 |0 T
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現在不能算是扣肉了,因為即沒有梅菜,也沒有鹹菜,無論是廣式的梅菜扣肉,還是蜀地的鹹味燒白肉,都無法烹飪出來,這兩種菜的味道以及做法都差不多。( e) A3 G7 r- _5 w& N4 ?
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蘇陽也都吃過,並且很喜歡吃,單身汪的廚藝還是不錯的,至少烹飪步驟他都很清楚,這時就弄一個改良版。' H L6 k) Z6 |2 |
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他先刮掉大部分的豬毛,然後把斧頭在火中燒燙了,直接貼在豬皮上,這樣一來就把豬毛給燙沒了,等洗乾淨皮子後就放進鍋裡煮,肉看起來變了顏色,也稍稍膨脹了一點,有個五六分熟就從鍋中撈出來。
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然後他在肉上面抹上鹽,以及蜂蜜,趁著肉還是燙的就要塗抹,這樣容易入味。搞定後,商女已經把豬油給熬出來了,正好他把塗抹好的肉放進鍋裡炸了一下,再撈出來時已經變得金黃金黃的了,若是有醬油就好了,好在用蜂蜜也不錯。
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肉的表層,最主要的是肉皮已經炸皺了,就不會那麼油膩。隨後他把肉給稍微切了切就放進了之前換回來的小號陶罐中,正好兩個都用上,隨即放進大的陶罐裡面蒸。
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* I" p! [# C4 S6 a 這兩罐肉裝完後還剩下不少,索性就烤好吃好了。
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7 @7 t/ k+ z, U/ |' j$ P) v 還真別說,經過這麼一處理,烤出來的味道就是不一樣,蜜蜂特有味道、豬油的味道、鹽味,肉味全都出來了,好吃到頭皮麻,人人都變得演技浮誇了! |
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