調查：超過8點才吃早餐 容易便祕、發胖

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【華人健康網記者駱慧雯／台北報導】早餐吃得晚，有吃等於沒吃！許多人都知道不吃早餐會沒精神、注意力不集中，但國內一份針對小學中高年級學生所進行的大型調查卻發現，超過8點才吃早餐的學生容易便祕、發胖且自覺成績差，情況與不吃早餐者一樣。專家提醒，早餐對學童發育和學習有相當大的幫助，除了要吃，還要吃對時間、吃對食物。 [size=13.6025px]林鬱婷營養師建議早餐一定要吃，而且要吃對時間、吃對食物。（攝影／駱慧雯）

孩子太晚吃早餐　生長發育出問題

癌症關懷基金會自去104年9月起，花費5個月時間，針對雙北市1萬1040名小學三年級至六年級學生進行飲食問卷調查，結果發現學生不吃早餐容易造成學習力下降、過重及肥胖的比例占了4成，沒有排便的比例也很高近5成。

太晚吃早餐，也會讓人變笨、變胖、排便不順。調查發現，超過9點以後吃早餐的學生，每天排便比例僅55％，26％自覺學業表現還要再加油，28％體重過重或肥胖，健康表現與不吃早餐的學生差不多，「晚吃等於沒吃」。

幫大腦加分！7點半前吃完營養早餐

資深營養師也是癌症關懷基金會執行長的黃翠華表示，早餐是提醒腸道開工的「morning call」，若完全不吃或太晚吃，腸道蠕動力低落，身體無法正常運作，自然容易出現便祕、注意力下降影響學習能力的問題。另，在不吃或晚餐早餐的情況下，許多孩子會增加點心的攝取量，長期下來不胖也難。

五穀飯糰。（攝影／駱慧雯）

6至12歲學童正在生長發育的重要時期，癌症關懷基金會營養師林鬱婷建議早餐一定要吃，而且要吃對時間、吃對食物。早餐最好早上7點半之前食用完畢；餐點必須均衡多樣、少糖、少鹽，以天然的全穀類、優質蛋白質食物搭配新鮮蔬果，避開火腿、香腸、培根等精緻加工食品；中高年級學生早餐熱量在300至450卡，低年級則在300至400卡。

沒時間做早餐？營養師5分鐘上菜

雖然知道孩子吃早餐的重要性，但家長沒時間準備怎麼辦？林鬱婷營養師表示，只要事先準備好材料，搭配蔬果汁的作法，早上只要花短短5分鐘，也能輕鬆做好一頓豐盛又營養的早餐，讓孩子吃出健康和活力。