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[美味食譜] 腰果芝麻糊

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發表於 2014-12-30 11:37:34 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
這道腰果芝麻糊不但健康好喝,而且對養生、護髮都有功效。但要注意芝麻、腰果等堅果種子類因屬於油脂類,故熱量都偏高,因此建議適量食用,避免過量而導致熱量攝取過多。 38246286-5412-982f-0a36-68723ce2a09c.jpg
腰果芝麻糊
食材
芝麻 120 克
白米 120 克
腰果 45 克

調味料
冰糖 100 克
鹽 1 小匙
水 2000 毫升

作法
1.將白米洗淨,浸泡約3 小時後,瀝水備用(浸泡能縮短烹調時間,更快熟透米心)。
2.以小火先炒香黑芝麻後,再將芝麻、腰果、白米,倒入食物調理機中,攪打成泥狀。
3.取一鍋子,倒入水並加冰糖、鹽,煮至沸滾,再倒入作法2 的料,邊煮邊攪拌,煮至冒泡成糊狀即可關火。


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發表於 2015-1-8 18:18:27 | 顯示全部樓層
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發表於 2015-1-11 23:39:18 | 顯示全部樓層
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