餵副食品有技巧！1歲前不能用鮮奶取代母奶或配方奶

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餵副食品有技巧！1歲前不能用鮮奶取代母奶或配方奶
高敏食材不一定會過敏，低敏食材不一定安全

1歲前除了不給蜂蜜、不以鮮奶代替母奶配方奶、不喝純果汁，與3歲前不給整顆堅果和巧克力之外，其餘的食材並沒有強硬規定幾個月才能給予，反而越早給越能提早訓練寶寶對食材的耐受性，降低過敏的機率。



衛生福利部國民健康署手冊指出，添加副食品種類應循序漸進，從單一穀類開始，再依序添加蔬菜類、水果類、肉類，建議由口味淡的食物開始。因此家長們要注意的是添加副食品有一定的順序，應配合寶寶的發育做適當的調整，因此本書給的每個月食材表都是一個建議值，可以依照寶寶的情況做調整喔！

舉例來說，4個月的寶寶，只要身體狀況良好，沒有特殊的病例或過敏，當然也可以從米湯→十倍粥米糊→青江菜米糊→蘋果米糊→雞肉米糊→鮮蝦米糊嘗試。

依寶寶的發展，根據不同階段變化食材軟硬度

K 力周圍有7個月愛吃白米飯的寶寶，也有6個月喝稀飯，米粒傷了腸胃的寶寶，每個孩子的發展速度本來就不一樣，因此父母也不需要太在意配合月齡吃特定的食材，而是要注意食材的質地，根據不同階段，主動變化食材的軟硬度。

只要當階段吃得好、孩子發展學習速度也快，身為照顧者當然也可以提早準備進入下個階段。但是千萬不能一直停留在某一階段，舉例來說，7個月左右的寶寶，本來就應發展咀嚼的能力，但是可能因為照顧者忽略了進程，而一直讓孩子吃泥狀食物，甚至吃到9個月、10個月，這樣就不行，因為會影響寶寶的發展。

副食品的最終目標，是讓孩子在1 歲時，可以隨大人一樣吃三餐、學會安全的咀嚼與吞嚥、順利銜接下一階段的發展。因此，準備副食品最重要的事，是食材的處理與烹飪方式必須要安全，才能讓寶貝吃得放心。



給予寶寶專屬椅子與湯匙，定點定時飲食

初生寶寶每天喝奶六至八次，而開始進入副食品，就是為了要讓孩子循序漸進的將多次喝奶轉換成與大人吃三餐，所以定點，固定位置用餐、定時，固定時間吃飯，是非常重要的規矩，以養成良好的生活習慣。剛開始會坐不穩，可以用毛巾墊在周圍增加穩定度，不要用抱著餵食的方式，這樣才能建立正確規範。

寶寶滿4個月就能吃副食品，最慢要在6個月內開始嘗試

越晚嘗試副食品，發生過敏的機率越高，因為孩子就算對某種食物過敏，但人類的免疫系統在成熟的過程中，可能會慢慢對過敏食物產生「耐受性」，所以將來有可能就不再過敏了。因此建議最晚6個月就要開始吃副食品並嘗試多種食物，訓練腸胃的耐受性，以獲得足夠營養素。

階段性添加新食材，並詳細記錄注意寶寶身體狀況

餵食寶寶的過程中，副食品的初、中期，建議一次只嘗試一種新食材，確定不會過敏後，再換下一種。而副食品的中、後期，可以視寶寶的身體狀況，偶爾用多樣新食材一起嘗試也無不可。最重要的是，一定要詳細記錄寶寶吃了什麼，才能了解有無過敏的反應。


最晚6個月後需要提供奶蛋肉類，以攝取充分的鐵質與必須營養素

父母吃素的理由百百種，但是針對吃全素的孩子，許多學者做了一連串的研究。若是不能吃到均衡且足夠的營養素時，吃全素的孩子，就非常容易出現生長與發育較差的情形，因此嬰幼兒仍然建議提供奶蛋肉等蛋白質作補充，或詢問專業營養師的飲食建議。



仍然需要母奶或配方奶補充營養素

1歲前的寶寶，即使副食品吃的非常多、非常好，還是需要母奶或配方奶，補充必須的脂肪酸，對成長發育及大腦發展很重要。1歲後的寶寶即使斷奶了，也需要適當補充各式奶蛋製品，以維持成長發育所需。

禁止吃生食與舒肥法的低溫烹飪料理

嬰幼兒因為腸胃道系統與免疫系統尚未成熟，所以絕對禁止吃「生食」和低溫烹飪的「舒肥」料理，可能導致非常嚴重的食物中毒。而即使是水果，因為蠅蟲容易停留在水果表皮造成污染，所以建議給4至6個月的寶寶吃水果時，要加熱才最安全。

1歲前不能用鮮奶取代母奶或配方奶

母奶的乳清蛋白含量高而且容易消化，配方奶的蛋白質結構也比鮮奶好，因為鮮奶裡的酪蛋白是極難分解的凝乳、不易吸收。鮮奶裡的動物性飽和脂肪，也容易刺激腸道發生慢性隱性失血；而其它鮮奶中的乳糖、礦物質和維生素，都不及仿母乳的配方奶或天生就適合寶寶飲用的母奶佳。因此，為了寶貝健康，1歲前都不能用鮮奶取代母奶或配方奶。

吃過或解凍過的副食品需當餐吃完或丟棄

副食品沾到口水就碰到口腔裡的細菌了，所以就必須當餐吃完，不可以留到下一餐食用。而前一晚放在冰箱冷藏室內解凍的副食品，因為溫度提高，細菌滋生率增加，也必須當天使用完畢，不能再度放回冰箱冷凍庫保存。

本文出自新手父母《史上最強、最貼心K力副食品影音教學全書》一書

原文網址 http://www.top1health.com/Article/251/69094