美耐皿餐具，食在不安心？掌握7撇步用對不NG
【華人健康網圖文提供／育兒生活】市售的美耐皿兒童餐具造型多種又可愛，不少爸媽在幫孩子挑選時也忍不住被它吸引～。加上美耐皿耐用、好清潔、價格便宜等，因此除了出現在一般家庭，也是許多小吃店、餐館、或百貨公司美食街喜歡用的餐具，用來盛裝飯麵、熱湯等料理。 
美耐皿餐具，食在不安心？掌握7撇步用對不NG
然而，美耐皿在40度以上即會釋出微量毒性，長期暴露，對人體、甚至嬰幼兒的健康恐造成危害！若真的要使用美耐皿，有哪些重點要注意？
【美耐皿是什麼做成的？】
多數民眾認為美耐皿材質耐摔、好用又輕便，尤其是家長不敢讓幼兒使用瓷器或玻璃製餐具，擔心孩子會摔破而受傷，通常會以美耐皿為優先選擇，然而美耐皿是怎麼製成的？真的安全無毒嗎？對此，林口長庚醫院腎臟科系臨床毒物科主任顏宗海說明：「美耐皿是為合成的人工樹脂，由三聚氰胺與甲醛聚合後的塑膠產品，在塑膠分類中屬於7號。」
號稱耐高溫110°C，真的嗎？
根據一些國內外研究指出，即使部分美耐皿號稱能耐高溫到110°C，可是外表不會變形不代表安全無虞，在研究發現，美耐皿遇到40°C以上的溫度即可能會釋放微量的三聚氰胺，溫度越高釋出的量越多；食物接觸餐具的面積越大，釋出的量也會越大。因此顏主任提醒，無論在家或在餐館用餐，湯品或湯麵等料理的溫度很容易超過40°C，還是要謹慎留意。
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發表於 2017-6-1 23:15:54
原來美耐皿要這麼用才安全。