砂鍋養鍋 洗米水保養法

kinhwa

砂鍋養鍋 洗米水保養法

許多人將砂鍋收在櫥櫃裡一年後再拿出使用，常會覺得鍋子品質變差了，很容易料理中途就破裂，可能是使用前未正確保養所致。建議無論是剛買回來的新鍋，或是很久沒用的砂鍋，都要先做好下列的保養步驟：

1.砂鍋泡水一天，讓乾鍋吸收充足水分，再加入洗米水。

2.開火煮約10分鐘讓洗米水中的澱粉將砂鍋的細縫填滿。
  (如果發現砂鍋出現極細微的小裂痕，只要裂痕不深，可以根據上述步驟再一次以洗米水煮過，通常就可以將裂縫填補上。)

3.再將洗米水倒掉，可預防新砂鍋之後使用時，因受熱不均而破裂。

4.接著再將砂鍋用抹布擦乾水分。

5.以倒放方式，將砂鍋放在櫥櫃上自然風乾即可。

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風月寶鑑

沒想到洗米水還有這樣的用途

tafr

風月寶鑑 發表於 2016-10-8 09:00
沒想到洗米水還有這樣的用途

如果意外變黑，我怎麼能恢復原來的顏色？