對抗肥胖先「防炎」！食養喝五穀腰果地瓜奶

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對抗肥胖先「防炎」！食養喝五穀腰果地瓜奶

【華人健康網記者黃曼瑩／台北報導】三餐老是在外，油膩的飲食習慣會造成血液黏稠，加上沒有時間運動，慢慢就養出大肥肚，代表體內「發炎」了。事實上，有許多疾病都與發炎有關，「炎症」是身體 的一種防禦反應，也可能引起自體免疫系統過敏，而引起一連串疾病。「防炎」是避免身體產生病變的第一關，養生專家建議，從「食養」著手防炎，可以抗百病！

對抗肥胖先「防炎」！食養喝五穀腰果地瓜奶
外食容易攝取過多的熱量
經常外食，一不小心就會攝取過多的熱量，超過身體所需，包括碳水化合物、甜食、高油脂肉類、含糖飲料等，容易造成肥胖。此外，多吃少運動會影響新陳代謝。一旦細胞新陳代謝不順，就會囤積多餘熱量，也容易使身材「走鐘」。常有人抱怨：「身體容易水腫」，其實是因為新陳代謝速率下降，使水分淤積在體內，無法排除所致。
想要瘦身減肥，甚至杜絕慢性疾病，食療生機專家歐陽英在其新書《發炎，是救命的警訊！90%的疾病都從發炎開始》中表示，應該先審親生活中是否有錯誤的生活作息與飲食習慣。需要先加以改善；此外，就是要控制飲食，以及維持充分運動。也可以在三餐之間食用蔬果「食養飲品」對抗肥胖，讓體重下降。
三餐食用粗纖維類蔬菜
新鮮蔬果內含天然酵素，具有激活細胞、促進新陳代謝的效用，是減重的好夥伴。建議，在三餐要食用強調通便排毒的粗纖維類蔬菜，以及各種利尿的瓜類；而在兩餐之間就食用木瓜、白肉火龍果、葡蔔柚、奇異果、梅子等通便潤腸水果，幫助排除體內積累的宿便，避免成為「小腹人」。

在三餐之間食用蔬果「食養飲品」對抗肥胖，讓體重下降。
歐陽英特別推荐一款食養蔬果汁，大家不妨學起來，不但兼顧營養、低卡路里的原則，也有助於消水腫。
【五穀腰果地瓜奶】
1.材料：薏仁25克、燕麥25克、糙米25克、小麥25克、小米25克、腰果10粒、地瓜200克、水1000c.c.。
作法：
1.全部材料洗淨後，與水一起入鍋煮沸，轉小火續煮20分鐘至熟透。
2.起鍋後，用調理機攪拌成漿狀，趁熱食用。
建議在周一、三、五食用五穀腰果地瓜奶，並搭配南瓜蔬菜泥，既無油、無鹽、無糖，也不用調味，就有自然香甜，營養也兼顧，而且低卡路里，有助控制體重。在周二、周四、周六、周日則素多葷少時，用地瓜、芋頭、山藥、馬鈴薯來替代米飯所提供的澱粉，以減少熱量。
吃水果的好時機：在用餐前1小時

提醒，許多人習慣在飯後吃水果，由於水果含有果糖，會在半小時至1小時消化完畢，此時正餐的食物還停留在胃部，會形成腸道「塞車」的局面；如果水果堵在胃部頂層時間一久，容易發酵產生大量氣體，引起打嗝、胃脹、不消化，建議吃水果的時機，最好在用餐前1小時。

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