只需10分鐘，就能煮出綿密順口的白粥!!

kinhwa

只需10分鐘，就能煮出綿密順口的白粥!!

這是真的!!只要10分鐘，就能煮出綿密順口的白粥!!一開始我也不相信，但試了之後，真的覺得太神奇了!!



之前每次煮稀飯，小編總是很懶惰的用電鍋煮，但煮起來常常覺得米是米，湯是湯，就有種茶泡飯的感覺不好吃，但如果直接用鍋子煮，沒花個30分鐘甚至一小時也吃不到口感綿密的粥。

在電視上看到大廚介紹這個方法時，一開始覺得半信半疑，怎麼可能只要10分鐘，但試過之後，真的只要〝10分鐘〞!!

方法如下:
先將適量的米洗過後將水稍微瀝干，然後就放入冷凍。阿基師解釋說因為有水分放入冷凍庫后米的組織會被破壞掉，所以就鬆掉了!!(感覺好神奇)所以會讓米粒結構變鬆散，就可以在短時間內煮出綿密白粥了!

冷凍后的米長這樣，其實看不太出來

從冷凍庫拿出來之後，直接放入滾水中煮，如果喜歡吃不那麼軟爛的話，大概5分鐘就可以起鍋了!!大家應該會注意到，從放進滾水后不到一分鐘，水就開始變白了，大概過5分鐘就已經是電鍋煮出來的口感了!但小編我喜歡吃綿密口感的白粥，所以煮了10分鐘。不騙你，真的只要10分鐘!!


像小編家裡有小小孩的，就可以再前一天先準備好冷凍白米，然後把南瓜蒸熟打成泥之後一樣放冷凍，隔天早上只要花個5~10分鐘寶寶就有現煮的粥可以吃了!!真的非常方便啊!!!
來自群組: ♨ 秋居 ♨