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[美食推薦] 高雄 御亭香肉圓碗粿

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發表於 2016-4-9 18:42:03 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
高雄 御亭香肉圓碗粿

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御亭香原本是肉圓批發工廠,第2代店長惠君接手後改以網路銷售為主,去年才開店,招牌小吃為肉圓,手法有蒸、煎及炸3種。蒸肉圓使用在來米製作軟中帶Q的外皮,肉餡則以帶筋豬前腿肉加肥肉製成;煎肉圓一口咬下吃得到彈牙外皮與鮮香的筍乾瘦肉餡,淋上蒜酥、油蔥酥及醬油混合的醬汁,滋味鹹香;而用豬油炸的炸肉圓則吃來不膩口。還可購買附調味料的生肉圓在家料理。另配上添加當歸藥酒的四神豬肚湯最對味!


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DATA
電話:(07)390-8679
地址:高雄市三民區建興路262號
營業時間:06:00~20:00,週一休

來自群組: ♨ 秋居 ♨
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發表於 2016-12-1 21:30:45 | 顯示全部樓層
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發表於 2016-12-1 22:16:27 | 顯示全部樓層
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