【 對心臟健康有益的幾類食物 】

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【 對心臟健康有益的幾類食物 】
   
吃什麼食物對心臟有好處?為大家介紹9種對心臟有益的好食物：

★1、杏仁：防止血小板凝聚。研究發覺，即使每週只吃一次堅果，也可以降低1/4患心髒病的風險，其中非常介紹杏仁。
■吃法：將杏仁磨成粉狀，拌入沙拉、菜中，不僅增加口感，也可以充分汲取營養。

★2、薏仁：減少膽固醇。薏仁降膽固醇效果不輸燕麥。它屬於水溶性纖維，可加快速度肝臟排出膽固醇。
■吃法：薏仁湯易增加熱量，最好將薏仁煮成飯。

★3、黑芝麻：預防血管硬化。黑芝麻中的不飽及其脂肪酸，能夠維持血管彈性，防止動脈粥狀硬化。
■吃法：嚼碎。芝麻的營養成分藏在種子裡，需要要咬碎殼才有效。

★4、黃豆：減少膽固醇。黃豆含各種必需氨基酸，可增進體內脂肪及膽固醇代謝，十分適當素食者當主食。
■吃法：先將黃豆在熱水中泡4小時，再換水煮。可將黃豆中容易產氣的多醣體溶解出來，不易脹氣。

★5、菠菜：防止心血管疾病。菠菜富含葉酸，比其他營養補充劑更能有效防止心髒病。
■吃法：保存葉酸的最好方法是大火快炒，營養價值能保留最多。

★6、木耳：抗凝血。研究發覺，木耳含九種抗凝血物質，與洋蔥、大蒜效果類似。
■吃法：將乾木耳用水泡開，洗淨切絲，用熱水燙一下，撒上薑絲、糖、白醋、醬油涼拌。

★7、海帶：防止血管堵塞。海帶屬於水溶性纖維，可加快速度膽固醇排出體外，還能防止動脈硬化。
■吃法：海帶本身含鈉，吃時少加調味料。

★8、芹菜：降血壓。芹菜所含的芹菜鹼，有保護心血管的功效。並且葉子的維生素C比莖高。
■吃法：挑選嫩葉，用熱水燙一下，做涼拌菜或沙拉均可。

★9、玉米及其玉米須：降血壓。玉米須有利尿效果，幫助穩定血壓。
■吃法：玉米洗淨加水，煮成粥，玉米須煮水噹茶喝。

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