生活飲食四大招,讓慢性病與癌症遠離

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生活飲食四大招,讓慢性病與癌症遠離
   
在台灣，平均每11分24秒就有一個人死於癌症，要怎麼飲食、生活才能不讓癌症、慢性病上身呢？台灣癌
症基金會營養師鄭欣宜報你知。

一、選擇低GI飲食：每日攝取6大類食物，如全穀根莖類、豆蛋魚肉類、油脂與堅果類、蔬菜類、水果類、
低脂奶類。以多元的營養並增加膳食纖維為原則，盡量避免攝取白米、精緻麵包等。

二、多吃植化素蔬果：植化素是植物為了保護自己而演化出來的一種天然色素，不同顏色的蔬果提供不同抗
氧化、調節免疫力的植化素，對人體也有幫助。如，茄紅素可預防攝護腺癌；葡萄籽、松樹皮當中的花青素
，具有抗氧化的作用，可減少體內自由基的生成；菇類中的多醣體，可增加免疫T細胞的數量，提高免疫力
抗癌的效果。建議兒童一天至少攝取5份蔬果以上，女性是7份，男性9份。

三、規律運動、維持體重：每周至少運動3次、每次30分鐘，心跳速率每分鐘達130，可減少慢性病發生的
機率。此外，建議女性腰圍應小於80公分、男性則應少於90公分，避免過多的內臟脂肪存積體內；至於體
脂率，建議男性體脂肪率介於17~23%，女性為20~27%。

四、定期篩檢、早發現早治療：國健署推出免費篩檢大腸癌、子宮頸頸癌、乳癌及口腔癌等，早期發現，治
癒率高、預後良好。

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