高雄家崑切仔麵越夜越飄香

kinhwa · 發表於 2015-10-30 23:01:17

高雄家崑切仔麵越夜越飄香

位於自強路與青年路口的家崑切仔麵，原木色系的裝潢，讓小吃店更顯精緻。店面從成功路遷於現址四年多，招牌的切仔麵風味依舊，更多了不少老闆黃家崑自己發想的創意小菜及簡單熱炒，讓吃宵夜成了一場美味饗宴。

黃家崑說，切仔麵是不少人小時候的回憶，店內麵條來自配合了多年的手工Q麵廠商，入口滑順具Q勁，而高湯則是堅持每日熬煮，加上自己炒的豬油與紅蔥酥，不會油膩且鹹香味足。而配菜部分，除了有傳統的粉腸、燙章魚外，店內的「蝦鬼油條酥」幾乎每桌必點，店家在特選油條裡頭塞入蝦仁、蝦漿和花枝漿，再入油鍋油炸，油條酥脆不軟，入口滿是鮮香！

DATA
連絡電話：0958-407-271
地址：高雄市前金區自強三路196號
營業時間：17：30∼翌日02：00，每月不固定休二日
來自群組: ♨ 秋居 ♨

idazun · 發表於 2015-11-2 08:13:37

切仔麵鮮香美味,谢谢分享。

spurs20406 · 發表於 2015-11-10 23:28:41

切仔麵攤有很多好吃的小菜，通常麵比較普通0.0

n90310 · 發表於 2016-4-5 23:01:38

這麵條看起來吸附了滿滿的湯汁

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