大坑休閒農場 洋溢青春活力

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大坑休閒農場 洋溢青春活力

大坑休閒農場位於台南縣新化鎮大坑里，原本即是農牧生產業者，多年前轉型成休閒農場，除了保留原有的自然景觀風貌之外，還構築了和式木屋、山泉SPA水療浴場、山訓運動場、生態園區、植物園區、烤肉區、戲水區，以及典雅浪漫的伊魯巴船形香草咖啡屋等各式各樣的休閒設施。

農場主人蔡澄文夫婦與家族成員都住在農場內，接待遊客就像接待遠方來的親戚一樣的溫馨，老阿嬤親切的來問候、蔡媽媽忙著下廚做菜，由於大坑地區是竹筍的產地，農場裡也留有一甲多的筍園種植綠竹及麻竹，每年4月及5月來訪便可以品嚐它門自家種的竹筍與野菜大餐，而蔡媽媽親手醃製的竹筍酸甘美味，當小菜、配稀飯都優，她以自家洛神花創作的「冰脆洛神花」，更榮獲全省蔬果創意競賽的首獎。

農場達人蔡佳玲，學的是經營管理，但是在農場裡不僅負責導覽、解說，也要陪著小朋友做DIY、搗麻糬、回答學校自然課沒有教的各種疑難雜症，忙得不亦樂乎。不過，你可別以為年輕漂亮的蔡佳玲只是花拳繡腿，她還是領有執照的調酒師，農場裡的飲品可都是她一手包辦的，而且更策畫過時尚派對、情人節派對與婚宴等各種融合田園趣味與青春活力的活動，讓大坑休閒農場別具一般農場所沒有的時尚感。
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