選對4大類下酒菜 保護肝臟不發胖

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選對4大類下酒菜 保護肝臟不發胖



        酒如果能高明的喝，對減重也能有好的效果。接下來要跟大家分享，不會給肝臟和胃腸造成負擔，選擇適合的下酒菜反而會變瘦的祕訣。

首先，請從「黏稠類、豆類、深綠色蔬菜、菇類」這四類食物中點幾道下酒菜，稍微墊墊肚子後，接著，再點喜歡的肉或魚，這樣就能防止點過多。而且這四類食材可發揮保護胃腸、解除肝臟毒素、提高代謝等作用，是適合飲酒時的配菜。

最後，請別忘了點具有脂肪燃燒效果的米飯！因為在白米飯中協助脂肪燃燒的營養比雜糧飯少，所以若是有提供雜糧飯的店家會更好。此外，比起不需花時間咀嚼就能吞嚥的茶泡飯，請盡可能選擇能幫助胃腸活動的飯糰和味噌湯。只要依照以上原則點餐，就無須過度擔心會變胖。

吃了會瘦的下酒菜

在適量控制的前提下，開心的喝酒能為健康帶來正面效果，選擇對的下酒菜甚至能幫助減重，以下食材就是不會給肝臟和胃腸帶來負擔的好選擇。

1）黏稠類／保護胃腸的黏膜的力量→山藥、秋葵、納豆、海藻類、川七、皇宮菜。

2）豆、大豆／幫助肝臟的再生→毛豆、大豆、豌豆、四季豆、豆腐、腐皮、納豆、豆漿、味噌。

3）深綠色蔬菜／提高代謝力→菠菜、小松菜、青花椰菜、綠蘆筍、韭菜、羊栖菜。

4）菇類／排毒力→香菇、鴻喜菇、舞菇、金針菇、杏鮑菇、滑菇、蘑菇。

資料來源：http://www.uho.com.tw/hotnews.asp               

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• 新聞來源：優活健康網
  

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