【 常見3大錯誤保存法 蔬果壞更快！ 】

kinhwa

【 常見3大錯誤保存法 蔬果壞更快！ 】
  
以下是保存蔬果常見的三種錯誤，若予以改正，不但蔬果能保存更久，也不會浪費錢。

1 ▶ 一買回家就統統洗過：
如果你把蔬果帶回家，存放前沒有洗過，這是正確的作法。溼氣會使細菌更易滋生，所以應等到要吃或要煮之前才洗。

2 ▶ 把蔬果放在一起：
很多人喜歡把蔬果放在同一「區」，很多水果會產生乙烯（ethylene）氣體，也就是大型農產品公司給蕃茄、香蕉、梨子等水果採收後用來催熟的氣體。當水果散發乙烯氣體，會使周圍的農產品加快腐爛。

3 ▶ 把每樣東西都緊包在塑膠袋或自封袋：
很多人會想擠出空氣，把青菜保存在「無菌」空間。但事實上，青菜需要呼吸的空間，這種作法反而不利保存，一個密封的塑膠袋是保存青菜最糟的地方。

(資料來源:元氣網、就是要健康粉絲團)
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