【 吃果皮 3個技巧遠離農藥 】

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【 吃果皮 3個技巧遠離農藥 】

非所有水果都不能吃皮，如何要吃皮又能吃得安全？

1.清水多沖泡 果蒂要削掉

若想連皮一起吃，建議先用清水沖泡30分鐘以上，同時不要吃到靠近果蒂處，因為果蒂是農藥殘留最多的地方。

2.放一到兩天 讓農藥揮發

一定要購買當季的水果，買回家後建議先放置室溫一至二天再食用，讓農藥殘留揮發。

3.水果對半切 湯匙挖果肉

把水果對半切，像是西瓜、哈密瓜、木瓜等，然後用湯匙去挖果肉，挖到最後靠近果皮不甜的部分，就是最有營養的地方。

轉載自“聯合報”
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