補氣推薦食譜

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補氣

補氣推薦食譜：剁椒蒸魚腩、羅漢果杏仁燉雞翅　氣虛是指人氣力不足、神疲乏力，稍微勞作便有疲勞之感，機體免疫功能和抗病能力較低下。

主要表現為聲低懶言、氣怯氣短、納呆少食，舌淡苔白、脈虛無力，嚴重時可見神昏、汗出、肢冷、脈搏微弱。氣虛嚴重者可表現為氣陷，出現腹部墜脹感或腰酸腰痛，同時伴有脫肛、子宮下垂或其他內髒下垂等癥。

進補提示：常用的補氣食物是菱角、粟子、糯米、泥鰍、胡蘿卜、香菇、豆腐、薯、牛肉、雞肉、鯊魚、黃魚等，這些食物都可健脾益氣。

補血

推薦食譜：白蘿卜花生湯、蘆筍清炒黑木耳血虛是指由於血液不足或血液濡養功能減退，出現面色無華、視物不明、四肢麻木、皮膚乾燥等病理變化。主要表現為面色蒼白或萎黃、口脣淡白、頭暈眼花、脈細無力、心悸失眠、手足發麻、月經失調。

進補提示：常用的補血食物是豬心、豬肝、龍眼肉、花生、菠菜、黑木耳、紅棗、蓮子、蜂蜜、蘆筍、烏骨雞、金針菜等。這些食物都有補血養血之用。鐵是造血的主要原料之一，補血首先就要補鐵。蘿卜含鐵豐富，有『冬令小人參』之稱，花生則有『長生果』的美譽，具有止血和提昇血小板的功能，這道『白蘿卜花生湯』既能通氣活血，又可起到潤肺生血的作用。

蘆筍是抗癌名蔬，有暖胃益腎的功能，含鐵量較高的黑木耳是補血良方，中醫認為它有益氣補血、潤肺鎮靜、涼血止血的功效，　『蘆筍清炒黑木耳』能夠補虛養血、抗癌防病，經常食用對改善虛弱體質、加強心血管功能有明顯的效果。

氣血雙補

推薦食譜：鯽魚豆腐湯、枸杞豬肝湯

氣血兩虛一般出現在貧血、白細胞減少癥、血小板減少癥、大出血後、婦女月經過多者等，既有氣虛的表現，又有血虛的表現。

進補提示：適宜采用益氣生血、培補氣血、氣血並補。鯽魚營養價值極高。補益功效極為顯著，可以益氣健脾、利尿消腫、開胃調氣、清熱解毒。

對於先天不足、後天失調以及產後、手術後、病後體虛形弱者，經常食用鯽魚是很有益的，可增加營養，增強抗病能力。枸杞豬肝湯能夠補肝養肝、明目補血，具有很好的免疫調節作用。