油炸食物與心臟衰竭風險增加有關

kinhwa

油炸食物與心臟衰竭風險增加有關

波士頓哈佛醫學院的醫學系副教授Luc Djousse博士表示，這篇研究指出，減少每週吃油炸食物的頻率與量，以避免心臟衰竭以及其他慢性病。

   

　　
　　這篇研究發現，每週吃油炸食物1-3次的男性心臟衰竭風險增加18％；如果每週吃4-6次油炸食物，心臟衰竭風險增加25％；每週吃7次以上，風險增加68％。

　　
　　然而，紐約大學Langone醫學中心的資深臨床營養師Samantha Heller指出，油膩的食物增加攝取的熱量，會導致肥胖、高血壓、高膽固醇、以及心臟病。

　　
　　另外，吃大量油炸食物的人通常可能也會吃較不健康的飲食，像是吃比較多紅肉、加工肉，吃較少蔬菜、豆類、以及水果。

　　
　　結論是，偶爾吃油炸食品還可以，但不要每天或每週吃。

資料來源：WebMD

來自群組: ♨ 秋居 ♨