[北部美食] 永和源創意壽司屋

閒雜人 · 發表於 2015-3-1 17:36:18

永和源創意壽司屋

這家店外表看起來不甚起眼，假日的晚上用餐的人也不多。日本料理小店常見的握壽司與散壽司都有，而比較特別的是富有創意的捲壽司，名字也一樣有特色。

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彩虹捲壽司的魚料大概是所有捲壽司裡最為豐富的了，計有鮪魚、鮭魚、油魚、旗魚、鯛魚和蟹肉。不過並不是一捲壽司裡什麼魚都有，平均一捲壽司大概是兩種魚料湊合。

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捲壽司的創意在於將魚料作為壽司捲的外皮，而海苔則是捲在裡頭，裡頭只有蟹肉棒和酪梨。表面的魚肉上還加了明太子沙拉醬，增添風味。口味與口感都頗為特別，生魚料下的醋飯藏有如一般捲壽司的口感，醋飯稍微有些鬆散，魚料尚屬新鮮

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源創意壽司屋
地址：新北市永和區永貞路128號
電話：0923661014

dadaco · 發表於 2015-4-6 04:13:43

這間看起來好好吃喔!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

paaaa · 發表於 2015-4-6 11:54:41

哈~我有時候也會來這打牙祭

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