都市人的後花園！一腳踏入雲霧繚繞的開心農場

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都市人的後花園！一腳踏入雲霧繚繞的開心農場

隨著小巴士一個彎又一個彎得向上爬升，車子停在一處如學校操場的空地，旁邊佇立著光輝教會的教堂。原本以為這裏正是目的地—嘎色鬧農場，沒想到一下車，一台藍色的發財車正等著我們，準備載著我們前往真正的嘎色鬧，正納悶著這部落也太偏遠時，當地泰雅族原住民說，「嘎色鬧」的本意就是：最角落的地方，果然地如其名。

▲搭中巴士還到不了嘎色鬧部落，換發財車繼續往上走。（圖／簡佑庭攝）


熱情接待我們的原住民告訴我，嘎色鬧除了有角落的地方的意思，還有芬芳、雲霧之意。就在造訪的當天，氣溫不到10度，除了口中吞吐的白霧，放眼望去繚繞的山頭的雲霧，除了眼前200公尺的視野，果真整個山頭被包圍在雲霧之中。位於桃園復興鄉，海拔740公尺的嘎色鬧原住民部落，空氣清新、景色宜人，曾經連當地奎輝人都遺忘有這個地方。

▲風味餐的佳餚，全部來自於這井然有序的菜圃。（圖／簡佑庭攝）


一眼望去，井然有序的菜圃，是原住民們自己栽種、通過認證的有機蔬菜。當地原住民說到，早期嘎色鬧閒置土地非常多，所以都拿來種植生薑，可是生薑一年才採收一次，而且在種植過程必須噴灑大量的農藥，不僅土地受污染，農民也一個個生病。因此，開始思考到底要種植什麼樣的蔬菜，不僅對土地好，也對人體好，才在民國96年在世界展望會的幫助下，逐漸開始種植有機蔬菜。
當然有機蔬菜的種植，土地需要一陣子的休養、轉型，嘎色鬧部落的開心農場，一直到民國100年才取得有機蔬菜的認證，從此之後，每年都一定進行認證，確保土地不受污染。嘎色鬧的開心農場以共同農場經營，只要部落人願意提供土地，並且擁有理念相同，扣掉種植成本，所有利益均分給地主、農民。

▲到桃園復興鄉的嘎色鬧農場，可以體驗一日農夫的樂趣。（圖／簡佑庭攝）


除了將有機蔬菜銷售到平地，嘎色鬧部落也提供慢活的原民部落體驗，不論是當個開心農夫，認識當地特有的原生植物，不論是適合泡茶的辛香料馬告、龍鳳草，或是如水蜜桃的五月桃、原生百香果，以及對當地居民十分重要的經濟作物桂竹筍，可以在4月豐收時體驗「踢」竹筍的樂趣。
如果不想當農夫，嘎色鬧也提供英勇的泰雅族狩獵文化的體驗行程，不僅可以實地觀察體驗泰雅族傳統狩獵方式，也可以DIY自己動手做，不論是鑰匙圈、竹背、木器。以18人為單位，包含一種體驗行程以及當地風味餐，每人1000元，如果需要從桃園火車站或者台北火車站接駁，每人1600元。

▲不僅當農夫，還可以DIY自己動手製作鑰匙圈、竹杯。（圖／簡佑庭攝）



▲有機南瓜沙拉。（圖／簡佑庭攝）



▲運用當地特有的辛香料「馬告」所烹調而成的馬告雞。（圖／簡佑庭攝）



▲四月盛產的桂竹筍，被當地視為重要的經濟作物。不過用「採」的來不及，要用「踢」的。（圖／簡佑庭攝）
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