5278 / 5278論壇 / 我愛78論壇

 找回密碼
 立即註冊
 
 
查看: 395|回復: 0

[生活小秘方] 自己也能快速煮出麻油雞

[複製鏈接]
發表於 2015-1-27 18:31:49 | 顯示全部樓層 |閱讀模式

材料:

雞胸肉

麻油
米酒
麵線


做法:

1. 煮一小鍋滾水,把雞肉放進滾水裡,邊用筷子把血水弄掉,邊數10秒,10秒後把雞肉撈起來,這一個步驟是為了川燙雞肉。

2.準備一個炒菜鍋,開小火,用小火加熱麻。

3.加熱後的麻油加入切好的薑片炒一下,再加入剛剛川燙好的雞肉拌炒一

4.準備一個放的進電鍋的鍋子 (我直接就用電鍋內鍋了),倒入跟麻油拌炒勻的薑片及雞肉和炒菜鍋裡剩下的麻油。倒入米酒和一碗水。外鍋加一杯水,開始蒸。

※含鹽米酒其實本身就有鹹味,所以我不另外加鹽。有的時候我覺得湯喝起來太鹹,還會再加熱水,看個人的口味。

5.一般電鍋跳起來大約要15-20分鐘,大概休息一下你就可以開始煮麵線。煮麵線也很簡單,水煮滾後丟麵線,兩分鐘就可以撈起來了。別忘了撈起來後可以拌一點點麻油,避免麵線結整球。

6.等電鍋跳起來後嚐嚐湯的味道,太鹹加熱水,不夠鹹可以加鹽。最後放入煮好的麵線就大功告成啦!希望大家有空可以試試看。

回復

使用道具 舉報

※ 再次提醒您,回覆文章時請遵守下列重要回覆規則︰
  1. 回覆字數必須超過十個中文字以上。
  2. 禁止使用插頭香, 搶頭香, 搶第一, 第一名, NO.1, 坐沙發等無意義的回覆。
  3. 嚴禁草率敷衍的灌水回覆。例如: 推......, 頂......,11111111, good, push, thank you, 謝了, 好看, 謝謝大大, 感謝分享, 支持, 再來 等等。
  4. 禁止使用千篇一律的回覆或複製、引用別人的回覆。禁止使用不知所云的回覆,例如: 3q5ws9dmh。禁止使用中英文或符號組合字。
  5. 回覆文章必須與該主題有關,如有不符將以灌水處理。
※ 違反規則者,抓到輕者積分歸零,嚴重者封鎖IP。


您需要登錄後才可以回帖 登錄 | 立即註冊 | google 登入 facebook 登入 Line 登入

本版積分規則

舉報|Archiver|廣告洽談|5278 / 5278論壇 / 5278手機A片

GMT+8, 2024-12-25 14:05 , Processed in 0.101055 second(s), 9 queries , MemCached On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2020, Tencent Cloud.

快速回復 返回頂部 返回列表