《高血脂症藥膳食療茶飲方》鯽魚燉湯、黑芝麻糊助改善症狀

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《高血脂症藥膳食療茶飲方》鯽魚燉湯、黑芝麻糊助改善症狀
高血脂症是指血液中含大量膽固醇、三酸甘油脂，為中風、心肌梗塞前奏。中醫師鄭集誠表示，高脂血症患者應積極接受治療，平時還可以透過藥膳食療改善症狀，如鯽魚燉湯就適合病患食用。

鯽魚燉湯需準備鯽魚1條、赤小豆60克、大蒜適量、生薑五片、蔥白1段、米酒酌量、植物油適量，然後把鯽魚洗淨、去鱗、除掉內臟後放到鍋中備用；在鍋中放入植物油，加入蔥白、生薑、大蒜後爆香，然後放入鯽魚、米酒、赤小豆，用文火燉熟即可。

黑芝麻糊對高血脂症也有幫助，準備黑芝麻60克、桑椹60克、白糖10克、白米50克，然後把黑芝麻、桑椹、白米洗淨後放入砂鍋中搗碎，再加入3碗清水，攪拌均勻後放到鍋中，用文火煮成糊狀後加入白糖即可食用。

鄭醫師指出，三種茶飲對高血脂有益處，如荷葉楂茶飲即是，需準備荷葉12克、山楂15克，把這些中藥材泡水洗淨後放到鍋中，加入適量清水，用文火熬煮後即可飲用；銀山菊花飲需準備山楂25克、銀花25克、菊花25克，然後把這些中藥材泡水洗淨後放到杯子裡，沖入熱開水、加上蓋片，等過十分鐘以後即可飲用。

五味薑茶飲需準備山楂15克、荷葉8克、大黃5克、黃耆15克、生甘草3克、生薑2片，泡水洗淨後放到鍋中加入適量水，用文火煎煮成湯後即可飲用。