遊廈門／被寵愛的小島！ 鼓浪嶼最美季節的旅行全攻略
有人說，鼓浪嶼是一個被寵愛的小島。慵懶的午後，和煦的海風，潔淨的花草，你可在這裡享受春日裡被放慢的靜謐時光。但是，這個日益被遊客占據的島嶼，終於也要被硬生生地限定來訪人數。
近日，一則新聞引發熱議：『鼓浪嶼擬於7月起實施限客，每日限定人數擬7500人，票價約控制在100元(以人民幣計價，以下同)，一票遊遍全島，並在網上預約訂票。』這就意味著8元擺渡隨時去小島的時代將成為歷史！ 廈門，正值最美的季節，何不背上行囊，換上春裙，趁著陽光大好，微風不語，去廈門西海中的島嶼，尋找浸透心靈的一抹綠韻。
小吃大搜羅 廈門的小吃很多，鼓浪嶼上更甚，廈門的傳統小吃總是和最受歡迎的某一攤點的店名或主人名字連在一起，黃則和的花生湯，烏糖的沙茶麵，蓮歡的蚝仔煎，西門的土筍凍，賴厝埕扁食嫂的扁食，中山路的燒肉粽，局口的阿卿薄餅等等，這些隱藏在尋常巷陌的美味小吃就是廈門的一大特色。
●扁食 北方也叫餛飩，廈門的扁食在餡料上和北方不同，用的是新鮮瘦肉和扁魚乾合在一起打成肉泥，再用薄如蟬翼的麵皮包裹成粒，湯是用豬大骨熬出來的，吃的時候再點綴些青翠的香蔥或芹菜末，撒些胡椒粉，味道清甜鮮美，讓你忍不住想吃第二碗。
●土筍凍 應該算是廈門最神奇最獨到最有創意的一種小吃了。晶瑩剔透，圓滾滑溜的土筍凍以富有彈性，質地柔韌脆嫩，味道甘冽鮮美，一旦落地，能蹦跳兩下的為極品。吃時澆上上調味的醬油醋、芝麻醬、黃芥末和廈門的蒜茸辣醬，配以酸甜蘿蔔、香菜等，一股腦塞入嘴裡，芥末狂放激越的刺激和土筍凍清冽甘甜的原味及冰涼彈牙的Q感，滿嘴的神奇讓味蕾得到了極大的滿足。
●海蠣煎 海蠣(牡蠣)煎選用的是黑耳白肚，個頭小小的海蠣珠，味道很是鮮美。拌和青蒜、韭菜、地瓜粉，攤入油鍋，兩面煎透。講究一點，還要在入鍋後，再攤上打散的蛋液，一道煎熟。起鍋時，撒點胡椒，放點兒香菜，吃時再蘸上芥辣、辣醬，好吃的簡直連舌頭都會一起吞下去。
咖啡時光 在鼓浪嶼流傳著這樣一句話：在咖啡館裡談人生。老別墅小木屋，咖啡館主人多是享受生活的人，開家咖啡館，娛己也娛人。和你的愛人一起在春日下午，在咖啡館室外的桌子旁曬太陽、等待日落。
●花時間咖啡館 花時間的主人是Air夫婦，他們開設這間咖啡館的時間不算短，很多人都是看了他們寫的《迷失·鼓浪嶼》一書才慕名而來的。在他們的咖啡館的門口，寫著屬於這座海上花園的重要人生格言——時間是用來浪費的。在這家南洋風情咖啡館中，巨大而古老的歐式建築、高高的天花板、木地板和古董家具讓人一進來就恍惚進入了泛黃的老照片裡。
●趙小姐的店 趙小姐的店的外觀風格更像是英式的，樓梯口那一只金色的鳳凰，靠窗的暗紅色簾子，外帶燒仙草用的墨綠色黑蓋紙杯，還有隱約在耳邊回響的鄧麗君的老歌。店中的燒仙草最受歡迎，它是用瓷碗裝的，別緻的花紋，配著別緻的勺，蠻大一碗，有紅蕓豆、葡萄乾、白的芋圓粒，這幾樣東西有點甜，配上略苦的燒仙草，甜度正好。
●娜雅 從鼓浪嶼碼頭走出來沿著小島環島公路南側的小路走50米，向山坡的方向轉過去就是整個鼓浪嶼最出名的家庭旅店——娜雅了。住在這裡非常舒服，就像是在自家的家中。你也可以在這里享受慵懶的午後時光，不時有貓兒從腳邊穿過，適合姐妹們的談心聚會。
5個慢生活座標 ●尋味龍頭路 馬拉桑果汁、魚丸湯、阿強排檔、挑擔的伏苓糕，這些當地人也會戀戀的美味，都躋身龍頭路街心公園一帶。因為靠近菜市場，自然靠近嘴和胃，只是得慢慢吃，別吃太雜太快就好。
●去大德記曬個古銅背 在鼓浪嶼上如果想去沙灘，何處是好？當然不是人擠人的港仔後。去大德記海濱浴場，那裡同樣可以給你曬個古銅背出來。而且在密林後面藏著的海，更是難得的清幽之地。
●去公平路轉悠 在地圖上你是找不到公平路的，甚至本地人也懶得告訴你，因為大家都想保留這塊未被踏過的領地。即便你找到了，也得小心在裡面迷路。那麼何嘗不把找到公平路當成是在鼓浪嶼最好的驚喜呢？
●去筆山公園盪鞦韆 筆山公園那個廢棄的兒童樂園里，盪盪鞦韆，找找咖啡樹在哪裡，是個不錯的消磨時間的方法。
●探訪李家莊 李家莊可以說是鼓浪嶼最具設計酒店氣質的旅館之選。不過院子裡的南非果樹成熟時，要小心別被果子砸到。
來自群組: ♨ 秋居 ♨ |
發表於 2014-10-27 15:35:47
