日式鮮魚味噌湯【讚!!】

YB300300 · 發表於 2014-10-10 02:11:15

在家烹調鮮魚味增湯時，只要加入鰹魚鮮味炒手提味，就可以帶出湯頭鮮美，完成美味的日式鮮魚味增湯。

準備時間：	2分鐘烹煮時間：5分鐘
材　　料：	盒裝豆腐 1盒、鯛魚肉 50公克、海帶芽 2公克、蔥花 5公克、水 450㏄、鰹魚鮮味炒手 2茶匙、味噌 30公克、香油 1/4茶匙
製作方法：	1. 味噌放入容器中，加入50㏄的水拌勻；海帶芽泡入水中，待漲發瀝乾；鯛魚肉和豆腐切小塊狀備用。 2. 取湯鍋，加入400㏄的水煮至滾沸，放入鯛魚肉塊，倒入作法1拌勻的味噌水和鰹魚鮮味炒手拌勻。 3. 續於鍋中加入豆腐塊和海帶芽，煮至再次滾沸後，淋入香油，撒上蔥花即可。心得:喝起來口感還不錯加上豆腐很Q嫩還有湯喝起來讓自己心情都舒服起來!!不彷大家來煮煮看這道 "日式鮮魚味噌湯"吧

boss3122 · 發表於 2014-11-11 18:28:55

位增湯鮮美啊.我喜歡

a3692588 · 發表於 2014-11-15 20:19:55

冷冷天氣喝味增湯，還蠻爽的

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[美味食譜] 日式鮮魚味噌湯【讚!!】