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[國內旅遊資訊] 初秋遊基隆 品嚐鎖管美滋味

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發表於 2014-10-5 20:02:23 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
初秋遊基隆 品嚐鎖管美滋味
 

濱臨台灣北部海岸的基隆,為北台灣知名港都,漁產豐饒,居民早年大多以捕魚維生。每年6到9月間,俗稱小卷的鎖管,便自彭佳嶼東北方洄游到基隆附近海域,成為基隆主要漁獲。根據漁業資料,基隆鎖管產量佔全台三分之一,年產值更是高達一億元。   
  

【聯合新聞網/特約記者邱淑玲/報導.攝影】

 
盛夏到初秋是基隆盛產鎖管季節。

選在農曆七月造訪基隆,可別盡顧著欣賞中元祭遊行和放水燈活動,殊不知,從盛夏到初秋,也是基隆品味鎖管美滋味絕佳時節。

濱臨台灣北部海岸的基隆,為北台灣知名港都,漁產豐饒,居民早年大多以捕魚維生。每年6到9月間,俗稱小卷的鎖管,便自彭佳嶼東北方洄游到基隆附近海域,成為基隆主要漁獲。根據漁業資料,基隆鎖管產量佔全台三分之一,年產值更是高達一億元。

很多人知道離島澎湖盛產小卷,其實基隆也是台灣鎖管的故鄉。鎖管,又稱「小卷」、「小管」、「邊抽」、「筆管」和「槍烏賊」,盛產於夏季。由於產期正好在暑期旅遊旺季,夜釣小管因而成為澎湖熱門旅遊活動;基隆市政府近年大力推動漁業觀光,特別選在六到八月底舉辦「基隆花漾鎖管季」,讓遊人品味鎖管美味。


擁有山海美景的潮境公園,與望海巷相距不遠。

鎖管季期間的基隆,雖有漁船業者推出夜釣或網撈鎖管體驗,但因客源量不若澎湖,加上體驗成本高,釣小管活動始終難以普及,反倒是鎖管料理讓人驚艷。基隆漁民大多以焚寄網捕撈鎖管,可以生鮮品嘗、氽燙食用,也可以曬製成乾貨。

初秋夜晚的基隆海域,常可見漁船點起兩排超燦亮的集漁燈,將海上照亮一如白晝,以聚引趨光的鎖管,再以焚寄網網捕。鎖管盛產季節來到基隆碧砂觀光漁市,這兒的餐廳不僅推出美味多元的鎖管料理,遊人也可選購鎖管鮮貨回家烹調。一如北海岸富基漁市,碧砂觀光漁市有餐廳,也有豐富的新鮮漁貨和代客料理服務。

雞籠中元祭壓軸的放水燈,就在舊稱「換番」的望海巷展開,據說這兒早年是漢人與凱達格蘭族人交換貨物的地方,鄰近即是八斗子濱海公園,東側的潮境公園海陸景觀優美,除了眺賞海景,也可踩騎自行車、遊步道。

喜愛夜市小吃,可不能錯過基隆廟口夜市。日據時期逐漸成形的廟口夜市,以仁三路的奠濟宮為中心,整條夜市街有數不清的小吃,可以隨興逛遊品嘗。

基隆市政府

電話(02)2422-5800
網址:www.klcg.gov.tw

來自群組: ♨ 秋居 ♨
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發表於 2014-10-27 20:17:15 | 顯示全部樓層
看到口水流,找天跑去吃海鮮
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