告別水腫！跟著隋棠進化你的美麗

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水腫就是體內的水分累積過量，造成皮膚膨脹。寒症、身體歪斜、長時間維持相同姿勢所引起的血液循環不良、攝取過多鹽分與酒精是主要原因。此外，月經一週前至月經開始的期間，身體因應變化而積存水分較容易水腫。請注意飲食生活與生活習慣，利用按摩等方法調整歸位！

水腫有兩種原因。生理性原因是飲食太甜、太鹹，或攝取油品不當，或長期站立或坐著工作，易導致靜脈循環不良，導致腳部水腫或靜脈曲張；病理性原因大多是心肺衰竭、肝硬化、腎病症候群所引起。
要有效消除下半身水腫，有一些良方：

1. 勿吃太鹹：太鹹的食物或其他鹹味零食都不要多吃，可避免細胞內水分過多地滲透到血液中形成水腫。

2. 少吃甜食：甜食的誘惑讓女性難以抗拒，可以用雜糧麵包取代土司，用糙米取代白米，以代糖飲料代替含糖飲料，同時要減量食用。

3. 選對油品：以橄欖油來取代沙拉油，少油炸多清蒸，外食時先將食物過水去油再吃，煎炸物宜去皮食用。

4. 多吃排水利尿食品：可以多攝取西瓜、木瓜、蘋果、奇異果、紅豆、薏仁、芹菜、蒟蒻。

5. 泡澡：泡溫水澡讓末梢血管擴張、彈力增加。洗完溫水澡再用冷水沖腳尖，或用熱水、冷水交替沖腳。

6. 慎選內衣：調整型內衣可能讓血液循環變差，造成下半身水腫。挑選鬆緊適當的內衣褲，或穿著彈性超強的褲襪，都能改善血液循環。

7. 適度運動：久坐久站的辦公族，不妨經常起來活動、倒茶、上廁所、做伸展操等。非得久站久坐時，可以經常動動腳趾、墊墊腳尖來減少靜脈曲張。



浮腫一直困擾許多女性，最近有不少愛美人士紛紛指稱靠喝紅豆水消水腫，甚至有女星透露，最怕水腫不上相，會讓小V臉成了大餅臉，因此有喝紅豆水消水腫的習慣。然而，該如何正確選用，以及該注意哪些事項，都值得多加認識，才能健康飲用紅豆水。


一.紅豆有什麼好處？

新光醫院營養師夏子雯表示，紅豆本身的維生素Ｂ１含量高，能促使能量代謝，因此紅豆當飯可以幫助減肥，但是紅豆本身還是有熱量，所以在食用時，仍要控制份量，加上紅豆屬全榖根莖類，吃多了容易肥胖。然而，紅豆亦富含膳食纖維，能預防便祕；植物性鐵質也豐富，可以補血，但相對於動物性鐵質來說，例如內臟類，其血紅素與人體比較相近，利於吸收，鐵質也比較豐盛。

二.紅豆水為何能夠消水腫？

紅豆水可以消水腫是因為紅豆含有皂角化合物與鉀離子，黑豆、薏仁、西瓜與冬瓜亦有消水腫之作用。針對外食族、孕婦水腫或是壓力大者所造成的排尿困難，紅豆水都具有很大的幫助，因為不像西瓜是涼性食物，紅豆仍屬溫性，所以孕婦可食。夏子雯營養師呼籲，在煮紅豆水時，千萬不要將紅豆皮煮破，一旦煮破，澱粉質就容易溶解出來，消水腫及排水效果就會變差，且紅豆水頓時變為紅豆湯，熱量也會隨之提高。

三.紅豆水會造成痛風嗎？

造成痛風的原因之一就是吃進太多普林，所有的食物都有普林的成分，紅豆的普林是在整顆紅豆裡面，但是如果純粹萃取紅豆水，其實普林的含量是非常低的。所以紅豆水並不會造成痛風，反而利尿劑使用過多才會造成痛風。夏子雯建議，針對痛風的人，盡量不要喝大骨湯、蘆筍、黃豆、香菇或是肉類也不宜過多，且應盡量少喝酒，因酒精會抑制普林的代謝。所以多喝水就可以將尿酸排出，就不會堆積在體內。



營養師提醒，像是孕婦或是工作時間太長無法排尿之上班族，平日可以適量喝紅豆水來消水腫，但是身體有重大疾患者，建議還是尋求醫師之協助。