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[原創] 夜市邪惡美食,熱量都超標

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發表於 2014-9-16 20:00:00 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
本帖最後由 bonnie.b.b 於 2014-9-19 14:03 編輯

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切成一塊塊的地瓜麵團,丟下鍋油炸,不一會兒就會變成一顆顆圓滾滾的地瓜球,閃著金色、紫色的光澤,一口咬下嘴裡滿溢著地瓜的香味,真的覺得好幸福喔等等!地瓜球雖然小巧,熱量可不巧,製作時為了增添滋味會加入大量糖,下鍋酥炸後更是吸了滿滿的油脂,大包約 15~20 顆,熱量飆破 600 大卡,相當於減肥中女生一天所需熱量的一半!建議愛吃地瓜球的團員,大方與親朋好友共享,以免才吃一項小吃,熱量就拉警報囉~

根據調查顯示,外國人來台灣最想去的地方其實不是阿里山、不是故宮,也不是101,而是那吃喝玩樂應有盡有的「夜市」。夜市最令人津津樂道的莫過於美味的道地小吃,像是雞排、魷魚羹、碗粿、胡椒餅、東山鴨頭、水煎包、沙威瑪、牛肉麵、鼎邊銼、小籠包……唷~想到口水都要流下來了啦!這些香噴噴的夜市小吃,往往讓人忍不住一攤接著一攤吃,然而,它們的熱量幾乎都非常驚人!

一.常見夜市小吃熱量表


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二.蒸煮OK 煎炸焗=詐局

一公克油脂就能產生 9 大卡熱量,因此食物的烹調方式會大大影響所含卡路里,以下是擇食的優先順序:
清蒸、水煮(不可勾芡!)>滷、烤>煎、炒>焗、炸

像是米苔目、燙煮滷味、關東煮、潤餅、蒸碗粿都是不錯的選擇,可以先用來填飽肚子。滷和烤的熱量多半在醬汁中,真想吃串燒,不妨請老闆少塗點烤肉醬,低鈉少油更健康。


三.天然ㄟ尚好 避免加工食品

加工食品熱量通常較高,而且添加物可能不益於健康。像是丸餃類、蜜餞類、栗子酥、地瓜球,內含的熱量都相當高。所以如果想吃海鮮,最好挑選鮮美的魚肉湯,而非勾芡又不天然的魚酥羹、魷魚羹。總而言之,選擇看得出「原形」的食物就沒錯啦!

四.吃原味、少加醬、勿喝湯

以沙茶醬來說,一湯匙就有 100 多大卡,其他還有像是美乃滋、烤肉醬等高鹽高糖又高油的醬料,都是害你發胖的隱形殺手。SO~ 各位聰明的團員,下次在點餐時,記得帥氣地一個滑步外加撥瀏海說:「老闆~我。不。加。醬」!另外,夜市的湯品多半很油,盡量少喝湯、多搭配蔬菜類食材墊墊胃。

五.一人一半 感情卡袂散

坦白說,完全採取以上的選食技巧來逛夜市,內心難免會感到一陣空虛......看得到卻又吃不到,真的很痛苦,所以最後一招...登!登!登!就是和朋友一起 share 一份魔王級料理,既能交朋友做公關,又可以維持身材不發胖,可說是「一兼二顧,摸蚵仔兼洗褲」!

Screen Captures27.jpg


以上提到的是常見小吃,其他還有許多邪惡小吃,比如說台南的棺材板、很流行的焗烤起士馬鈴薯、炸冰淇淋...嗯...買下手之前,先想想要跑步多久才能消耗掉,也許你就會打消念頭啦!

減肥需要長時間的努力,不需要把自己搞得苦哈哈,過度壓抑或挨餓節食都不好,太過嚴格的計畫容易令人想放棄。秉持著輕鬆自然、讓自己變得更健康的態度,從改變飲食習慣開始,徹底將健康瘦身的概念融入生活,就能瘦得更長久、更有效率喔!

好吧,如果這篇沒能成功阻止你失心瘋般征戰夜市,那請記得多喝水幫助代謝,明天吃得清淡一點,還有別忘了重要的「有氧運動」喔!



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