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咖啡因是咖啡中的重要成分，能提高人體消耗熱量的速率。 研究發現，100毫克的咖啡因（約1杯咖啡），可加速心肺功能，使人體的新陳代謝率增加3%～4%；新陳代謝率一提高，就會增加熱量的消耗，所以有幫助減重的效果。[1] 除此之外，咖啡具有利尿的作用，可增加排尿量，使上廁所次數增加，協助排除身體裡的多餘水分。 咖啡還能刺激腸胃激素或蠕動激素，產生通便作用，因此可以當成快速通便劑。 國內有名的綜藝大姐大，曾在節目上公開她解決多年來便祕的方法，就是每天早上起床喝一杯冰咖啡。 咖啡對人體的好處很多，每天3～4杯以內的咖啡，能幫助預防心血管疾病。甚至還有研究發現，每天兩杯咖啡，可以預防老年痴呆症。 要注意的是，喝咖啡也有正確時機！邊吃正餐邊喝咖啡，或是餐後半小時內喝咖啡，咖啡因和單寧酸都會干擾鐵質的吸收，長期下來會對人體有影響。 喝咖啡對於減肥最好的飲用時機，就是在運動後來一杯！[2] 我用一個簡單的比喻來說明，讓大家了解這個複雜的生理機制：
當我們運動後，腎上腺素像一把火一樣把脂肪燃燒起來了，準備要燃燒脂肪的時候，我們人體會自動出現一個機制，不讓這把火燒太久，以免你瘋掉，像一桶水一樣把這把火給燒熄；而咖啡因就是阻止這桶水潑下來的關鍵，幫助我們脂肪持續燃燒。 運動後喝杯咖啡，讓這把火燒久一點，也就離減肥的目標更近一點了。
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發表於 2014-8-18 17:55:27