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[轉載] 紅棗黑豆豆漿 高蛋白低熱量不發胖

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發表於 2014-8-1 14:00:00 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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豆漿是相當常見的一種飲品,它不但富含蛋白質和少量鈣質,同時味道香甜可口,還可以搭配其他的食材達到更好的食療養生的功效。除了晚上肚子餓睡不著用牛奶來作為宵夜,使用黑豆紅棗搭配煮一碗豆漿,也是非常好的選擇,因為黑豆中的蛋白質含量更高,更含有一定的鐵質。

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★紅棗黑豆漿

食材:乾紅棗10公克,黑豆80公克,白砂糖、水適量。

做法:

1.將黑豆提前浸泡一天,紅棗洗淨後切開去核、切小塊備用。

2.將黑豆與紅棗放入豆漿機中,加入一定的清水後選擇合適的打豆漿模式,插上電源後即可輕鬆打出一杯美味的紅棗黑豆豆漿,喝時可加入少量白砂糖調味。

黑豆蛋白質含量高 帶皮食用能補鐵

黑豆是大豆類的一個分類,又名烏豆,味甘性平。黑豆具有高蛋白、低熱量的特性。中醫認為,黑豆性平、味甘;歸脾、腎經;具有消腫下氣、潤肺燥熱、活血利水、祛風除痹、補血安神、明目健脾、補腎益陰、解毒的作用,具有烏髮黑髮以及延年益壽的功能。同時,中醫認為黑色對應腎臟,多吃黑色能夠補腎固精,而腎氣充足能夠使眼明目俏,養顏美容。

從營養學的角度來說,黑豆中含有的豐富優質蛋白質和優質脂肪酸,以及黑豆豆皮中含有的鐵質。黑豆具有高蛋白、低熱量的特性,蛋白質含量高達45%以上,其中優質蛋白大約比黃豆高出1/4左右,居各種豆類之首,因此也贏得了「豆中之王」的美譽。對於考生來說,優質蛋白是非常必要的營養素。

而黑豆中含有的豐富亞油酸是人體中十分重要的必須脂肪酸,對膽固醇代謝具有至關重要的調節作用,適當攝入黑豆也能夠預防動脈硬化。值得一提的是,浙江大學公共衛生學院王福俤教授團隊在研究中發現,帶皮食用黑豆能夠改善貧血症狀。黑豆皮提取物的補血作用通過作用於人體內的''鐵調素"而達成。
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發表於 2014-8-2 13:47:41 | 顯示全部樓層
減肥  來喝這個黑眼豆豆
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發表於 2014-8-4 18:14:16 | 顯示全部樓層
豆漿真的好好喝
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發表於 2014-8-8 04:37:17 | 顯示全部樓層
紅棗黑豆都是好物~多吃對身體好
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發表於 2014-8-9 21:03:12 | 顯示全部樓層
炎炎夏日,每天將含糖飲料當水喝
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發表於 2014-8-11 10:31:46 | 顯示全部樓層
我在家都自己用九陽磨豆漿機,自己磨,磨出來的豆漿真的好好喝,又超有成就感!!
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