覆盆子+兒茶素 趕走脂肪免挨餓

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12月份派對多，許多女性要穿上性感洋裝亮麗跑趴，難免要對身上的脂肪斤斤計較，偏偏冬天氣溫低，容易肚子餓，靠節食減肥實在困難，此時不妨把餐後水果換成覆盆子，把無糖綠茶當一天的飲料，三餐正常加上少量運動，就可以「輕鬆瘦」，不必為了減肥還要辛苦挨餓。



覆盆子助燃脂　烯酮素立大功

覆盆子是一種莓果，含有碳水化合物、鈣、鎂、磷、鉀、維生素等營養素，所含成分中最受關注的就是烯酮素了。根據日本熊本縣立大學提出的覆盆子加速代謝脂肪相關研究，研究人員收集24位女性受測者，每日攝取200克的覆盆子，連續6週後，發現受測者的基礎代謝率提高了8.9%，體重減少了1.3%，體脂肪下降1%，腰圍少了1.5吋。

營養師侯玟伊指出，臨床研究的確證實覆盆子中的烯酮素，具有提高代謝脂肪的作用，要想靠覆盆子這項水果來減肥，可以將飯後水果或零食點心換成覆盆子。



兒茶素助代謝　最好選擇無糖綠茶

此外，許多人每天都會喝飲料，一般市售的含糖飲料人工添加物非常多，高含量的糖分更是肥胖的元凶，不妨自己泡無糖綠茶取代飲料，藉著兒茶素達到代謝脂肪的作用。綠茶中的兒茶素是多酚的一種，當人體吃進食物時，腎上腺素會升高，進而代謝脂肪，有助提高減重效果。

兒茶素和烯酮素一樣，扮演著促進脂肪代謝的推手，由此可見，只要吃對食物，不挨餓也能趕走脂肪。

減重燃脂無捷徑　覆盆子+綠茶僅輔助

既然攝取覆盆子和綠茶就能幫助脂肪代謝，是不是取代正餐會瘦更快呢？侯玟伊營養師表示，許多女性視減肥為永生志業，那就應該體認到真正健康的減肥是在均衡飲食、維持適度運動的前提下進行，當身體機能正常運作，透過調整食物瘦下來的身體，才有可能避免復胖，所以覆盆子搭配綠茶，只能視為燃脂的輔助效果，如果整天不吃正餐，只靠這兩樣東西，恐導致腸胃傷害或營養不良。



【營養師小叮嚀】：

但是，也並非人人都適合這樣飲食，一般人每天飲用綠茶不要超過1000毫升，常貧血、胃潰瘍、經期中的女性更不適合喝綠茶。正在服用中藥者，需先諮詢醫師再飲用，因綠茶裡含的鞣酸具有收斂吸附的作用，會吸附枸杞中的微量元素，影響人體對營養素的正常吸收。