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[美味食譜] 美味小菜 涼拌蒟蒻雞絲

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發表於 2014-7-10 00:19:34 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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涼拌蒟蒻雞絲 - 低熱量美容小菜

所需的材料:
蒟蒻絲  適量
雞胸肉  小塊的一整塊
洋蔥   1/4個
蘋果   1/4個
蔥絲   適量(還可以再加一點豆芽菜和香菜)

炒雞絲會用到:
醬油   適量
鹽    少許

調味汁:
醬油   1湯匙
白糖   1/2湯匙
醋    1湯匙
香油   少許
鹽    少許
辣油   喜歡辣的隨口味放


做法:









1.蒟蒻絲或蒟蒻塊,超市可以買到。打開包裝,沖洗乾淨,塊狀的切成蒟蒻絲,然後汆燙蒟蒻絲,再撈起過冷水,控去水分後盛入大碗。
2.雞胸肉切絲,加醬油和少許鹽提前醃一下。然後用少許油把雞絲炒熟。
3.還需要紅椒絲,黃椒絲,洋蔥絲,蔥絲,切好後丟到放蒟蒻絲的大碗裡。
  還要加一點蘋果絲,蘋果切絲後泡一下淡鹽水,再加檸檬汁拌一下,同樣倒入大碗。
  隨喜好還可以加一點豆芽菜。放豆芽菜的話,要提前汆燙過冷水。
4.取來剛才的大碗,倒入雞肉絲,加醬油,白糖,香油,鹽,醋(或者白醋+檸檬汁),喜歡辣的再淋一點辣油,拌勻就可以吃了,味道很好。



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