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涼拌蒟蒻雞絲 - 低熱量美容小菜 所需的材料: 蒟蒻絲 適量 雞胸肉 小塊的一整塊 洋蔥 1/4個 蘋果 1/4個 蔥絲 適量(還可以再加一點豆芽菜和香菜)
炒雞絲會用到: 醬油 適量 鹽 少許
調味汁: 醬油 1湯匙 白糖 1/2湯匙 醋 1湯匙 香油 少許 鹽 少許 辣油 喜歡辣的隨口味放
做法: 1.蒟蒻絲或蒟蒻塊,超市可以買到。打開包裝,沖洗乾淨,塊狀的切成蒟蒻絲,然後汆燙蒟蒻絲,再撈起過冷水,控去水分後盛入大碗。 2.雞胸肉切絲,加醬油和少許鹽提前醃一下。然後用少許油把雞絲炒熟。 3.還需要紅椒絲,黃椒絲,洋蔥絲,蔥絲,切好後丟到放蒟蒻絲的大碗裡。 還要加一點蘋果絲,蘋果切絲後泡一下淡鹽水,再加檸檬汁拌一下,同樣倒入大碗。 隨喜好還可以加一點豆芽菜。放豆芽菜的話,要提前汆燙過冷水。 4.取來剛才的大碗,倒入雞肉絲,加醬油,白糖,香油,鹽,醋(或者白醋+檸檬汁),喜歡辣的再淋一點辣油,拌勻就可以吃了,味道很好。
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