台中日本料理推薦-大東屋鰻魚飯

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大東屋鰻魚飯專賣店是一個有日式料理、中價位、鰻魚飯的其他日式料理，網友認為值得推薦的有：鰻魚飯、頂級鰻魚飯、烤鰻骨、炸豬排.味噌湯.蘆筍沙拉、雞肉串。本身是鰻魚養殖業者、又是體育老師的黃世州先生，為了完成底下愛將的夢想，招集了體育界的精兵，開設了這家日本料理活鰻店。活鰻當然是由自家的養殖場提供，而平日的運動健將們，把他們的專長轉化為處理活鰻、燒烤鰻魚、端盤跑桌等項目。不同的跑道，卻有著同樣的專注與熱情，遠赴日本拜師求藝的苦心與精神，呈現在消費者面前的鰻魚飯，就是一份閃著光榮與驕傲的成績。

五點半開門前，就有一堆人群在外面等候著，
星期六晚上5:30不到～都已經要排到馬路上了
因為大東屋鰻魚飯專賣店不接電話預約
所以要吃鰻魚飯饕客都得乖乖排隊



我們等了大約20分鐘，再晚一點時間恐怕是要等待呢！
我們的位子是靠窗，不過我比較想做吧檯的位子
吧台邊的位子總是輕易的讓人佔滿



這是大東屋鰻魚飯專賣店的菜單，主要分為主餐類、單點類、燒物類、生食類、涼拌類、小菜類、酒類、飲料類。主菜的部份，有鰻魚飯跟炸豬排飯和鯖魚定食，還有鰻魚定食(可選擇刺身或玉子燒)。另外可以點他們燒物類，價格還算平價，重點是都很新鮮，其實日本料理最怕就是不新鮮了。大東屋鰻魚飯也提供熱茶，不過要自己去倒，出菜的速度也還算可以。



點完菜後就是耐心的等候囉

鰻魚定食＋刺身
裝鰻魚的盒子就帶有濃濃的日式風格，打開後映入眼簾的真的是相當令人驚訝，
內容物除了鰻魚飯，還有海鮮涼拌沙拉、刺身、開胃菜、味增湯、還有飯後糕點



鰻魚看起來真得是很可口，尤其是現烤的，鰻魚上有香噴噴的炭烤味兒！香味四溢特別好吃，整片鰻魚放在越光米上，實在是人間美味阿～口水忍不住快滴下來了呢。
味道鹹甜適中，瀰漫著鰻魚香味及肥嫩的口感，配上Q軟的越光米，此時的我昇天了

大隻的成鰻吃起來口感紮實彈牙，而頂級鰻魚則是約5尾、6尾1公斤，是發育中的幼鰻，吃起來肉質細緻，烤得焦香後仍有著潤澤的口感。



一邊吃還能享受到鰻魚的油脂，油油亮亮的鰻魚，上頭刷著入味的醬汁，
還有米飯香，真的讓人讚不絕口

仔細一瞧，其實大東屋鰻魚飯的份量並不多，因為米飯大約只有2公分的高度鋪成整個飯盒，這讓愛吃米飯的人，恐怕要多點東西才吃的飽足感了。還沾滿醬汁，其實只有新鮮度夠才能碳烤。鰻魚肉質很細膩，而且也夠肥美。





鰻魚飯最精華的部份，正是淋在上面的醬汁，不但是提味的大重點，
也是調和飯跟鰻魚的重要角色，讓只有鰻魚跟飯之間產生微妙口味的

喜歡大東屋鰻魚飯是因為鰻魚都是現點現烤的，能讓客人品嚐到最鮮甜的味道，本店採用的是越光米，此外在開放式空間能感受到師傅在料理的用心。
這也就是，為什麼客人總能絡繹不絕的來此的最大原因囉～～





紫菜味增湯
我挺愛喝湯的，對自已來說，湯代表一頓飯食的結束，如果少了湯，那似乎很像只是只吃了一半，或者只是單純地填充胃部空隙般地空虛。

接下來還是招牌



炸豬排飯



大東屋鰻魚飯專賣店
大東屋台中總店
地址：台中市朝富路236號
電話：04-22513447

missingingyou

呵呵
這個我常去吃
我吃喔
用力推一下

hfkj018

感覺就很好吃