依靠節食減肥效果仍有限

李武鵬@FB

依靠節食減肥效果仍有限


美國奧勒岡健康與科學大學的科學家發現，僅僅減少熱量攝入對於達到減肥目標是遠遠不夠的。這很可能是因為人體有自動調節機制，當攝入熱量減少時身體活動也相應減少。
    科學家朱迪‧卡梅倫（Judy Cameron）教授解釋說：「面對美國人的肥胖問題，醫生經常建議病人減少每天的熱量攝入。但是，研究表明僅僅控制飲食對減肥影響不大，必須控制飲食與增加運動量才能實現目標。」    在這項卡梅倫教授與同事埃莉諾‧沙利文（Elinor Sullivan）博士合作進行的研究實驗中，她們連續幾年為18隻雌性猴子提供高脂肪飲食。之後，她們又給猴子低脂肪食物，這樣猴子攝入熱量減少了30%。一個月內，密切觀察記錄猴子的體重和身體活躍程度。    沙利文博士解釋說：「讓人吃驚的是，在月末猴子的體重也沒有明顯降低。不過，猴子身體的活躍程度有很大變化。開始食用低熱量食物後，猴子身體的正常活動開始減少。在第二個月，熱量攝入繼續減少，而猴子的身體活躍程度也繼續降低。」    為了便於比較，一直給另外3隻猴子正常飲食，並訓練它們每天在踏車上活動一小時。這3隻猴子的體重都有所減少。    卡梅倫教授補充道：「研究表明，為了應付熱量攝入減少的問題，身體調節機制會儲存能量。人和動物獲得的食物不充分時，身體似乎就開始採取策略對抗這些波動。我們的研究成果可以幫助醫學專家給病人更好的建議。也會有助於社區對抗兒童肥胖症，並設立飲食與運動並重的減肥項目。