[美味食譜] 桂圓甜米糕

發表於 2014-5-27 17:00:55 | 顯示全部樓層 |閱讀模式

材料：
圓糯米3杯　黃砂糖1/2杯　桂圓肉1/2杯　米酒2又3/4杯　沙拉油3大匙
調味料：無
作法：
1.圓糯米洗淨，放入電子鍋中，加2又3/4杯米酒後，放入電鍋中煮至開關跳起後，再悶一會兒。續加入砂糖、桂圓與沙拉油趁熱拌勻後，再按下電鍋開關，煮1～2分鐘，即為米糕。
2.模型內塗上少許油，放入適量的米糕，壓緊後扣出即可。
小祕笈：
1.用米酒取代水煮出來的米糕，會有酒的清香，非常可口。
2.酒或水的份量要控制得很好，否則米糕容易糊糊的，不好吃。
書名：糕&粿
菜式別：甜點
國家別：台灣
出處：台視文化

模型

相關帖子

回復

使用道具舉報

返回列表

※ 再次提醒您，回覆文章時請遵守下列重要回覆規則︰

回覆字數必須超過十個中文字以上。
禁止使用插頭香, 搶頭香, 搶第一, 第一名, NO.1, 坐沙發等無意義的回覆。
嚴禁草率敷衍的灌水回覆。例如: 推......, 頂......,11111111, good, push, thank you, 謝了, 好看, 謝謝大大, 感謝分享, 支持, 再來等等。
禁止使用千篇一律的回覆或複製、引用別人的回覆。禁止使用不知所云的回覆，例如: 3q5ws9dmh。禁止使用中英文或符號組合字。
回覆文章必須與該主題有關，如有不符將以灌水處理。

※ 違反規則者，抓到輕者積分歸零，嚴重者封鎖IP。

		自動登錄	找回密碼
密碼			立即註冊