[台北市] 蒙古紅蒙古火鍋

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作家宅女小紅帶路。

以滑稽的假鼻子及犀利詼諧的文筆走紅，知名部落客也是作家「宅女小紅」（修昂），不但言詞麻辣，口味也走極端路線，吃麻辣鍋要吃大辣、甜點則喜歡偏酸的口味，對美食有著自成一格的「修昂STYLE」。 蒙古紅 蔬食者天堂
酷愛吃辣的小紅，吃鍋除了點大辣，還要配生辣椒才夠味。對於步入熟女階段的她而言，去吃到飽火鍋店，已經不是為了狂吃，食物新鮮和蔬菜多元才是重點。
蒙古紅蒙古火鍋是小紅的愛店之一。走進店內，馬上聞到濃濃的孜然香味。老闆娘說，相傳最早的蒙古火鍋是蒙古軍隊在天寒地凍行軍打仗，為了取暖放入包括孜然、草果、白扣等香料及藥材燉煮，經過流傳成為現在的蒙古火鍋。蒙古火鍋的靈魂首推湯頭，白鍋和紅鍋加起來大概要放40多種香料，並以豬頭、雞爪製成高湯。紅鍋放入的辣椒，包括雞心椒、朝天椒及燈籠椒等，炒完料要經過兩個月的發酵才能使用。
小紅說，一般火鍋的蔬菜通常選擇不多，但蒙古紅光蔬菜就占了近兩個冰箱，包括半天筍、山蘇、水蓮根、珊瑚菇及川七等，都是一般火鍋店少見的蔬菜。此外，比臉還大的牛背脊肉片、肥瘦適中的羊五花或是新鮮的草蝦及螃蟹，都是好選擇。小紅分享「修昂STYLE」的吃鍋觀念，不要以為吃到飽就是便宜省錢，她認為吃到飽是四人以下的最佳選擇，如果四人以上反而單點火鍋比較划算。

蒙古紅湯頭內滿滿都是香料。

牛背脊肉片比臉還大。

海鮮選擇也不少。

哪裡吃？
店址：台北市光復南路280巷42號
電話：02-2731-5656
營業時間：周一公休、周二到周日：11:30～12:00
消費：平日午餐399元加1成；晚餐、例假日500元加1成

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真是生我者父母，知我者樓主呀！