[轉載]夏季品茗新選擇 冷泡蜜香紅茶風味絕佳

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                                        蜜香紅茶擁有深琥珀色澤，其茶湯不僅清澈，風味更是絕佳，在六月至九月是最好的品嚐時機。（攝影卅廖祐笙）
                                
                                                                                                                廖祐笙  台東縣
　　有著適宜的氣候與絕佳的種茶環境，台東的鹿野雖然海拔不高，卻是台灣著名的茶區之一。當地「福鹿茶」的名聲相當響亮，其獨特的風味深受許多人喜愛。

                                

　　來到高台上的厚生茶園，寬闊的空間裡頭陳列了百餘種的產品，包括茶葉、伴手禮、茶製食品與各式農特產品等，架上儼然將台東特色全都收進店內，堪稱花東縱谷的特產展售中心。

　　老闆陳先生表示，金萱及烏龍仍是鹿野地區的主要茶產品，而這一、兩年來，當地開始以蜜香紅茶為主推產品，其純天然的蜜香與回甘喉韻，連年齡層較低的朋友，也都相當喜歡。

　　值得一提的是，蜜香紅茶的製成與東方美人茶相似，卻又不盡相同。在高溫無毒的環境下，小葉綠蟬的唾液留在茶葉上，啐化為天然蜜香，其深琥珀色澤的茶湯不僅清澈，風味更是絕佳，在六月至九月是最好的品嚐時機。

　　此外，老闆娘詹小姐還特別推薦冷泡的飲用方式，將袋茶放到常溫水的瓶裡浸泡數小時後冷藏，或是在晚上直接放到冰箱裡，第二天早上出門時就能帶著走，在炎炎的夏日裡，為您提供另一種的冷飲選擇。（攝影卅廖祐笙）