澳龍泡饭

cchenword1 · 發表於 2012-12-21 23:37:54

最近想吃龍蝦，于是買了只龍蝦，'只泡飯 ;只蒜泥粉絲清蒸，超市9.99刀一磅先介紹一下泡飯吧
大龍蝦肢解去腮和砂囊，少許油爆香姜片和蒜頭，放龍蝦煸炒加料酒，加水煮，一直看到龍蝦腦袋裏剩余的肉變白色，待湯出味。
15 分鍾，大火開後小火煮；小青菜切碎，加少許火腿絲另鍋煸炒，有條件可再加點野生菌菇，湯裏剔除姜片，菜放進去煮熟後調味。
加鹽和白胡椒粉調味後放冷飯，因爲飯會漲的，所以放進去煮一會熱了就好出鍋吃了
泡飯的圖沒拍先放;張清蒸的下次介紹蒜泥粉絲蒸

一二個人 · 發表於 2013-1-11 00:04:30

一看就知道這道料理，非常奇妙

t486 · 發表於 2013-2-4 23:17:41

luxury

552343893bert · 發表於 2013-10-19 15:14:29

好吃又不是很難做的料理

林佳賢 · 發表於 2013-11-7 12:05:15

這樣吃一餐下來價值不匪吧！太貴小弟吃不起

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