夏日消暑~綠豆薏仁養生湯

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夏日消暑~綠豆薏仁養生湯
   

酷暑逼人，中醫師提醒，夏至是陰陽之氣消長的轉捩點，此後陰升、陽降，人的脾胃能力跟著
走下坡，這時再吃冰冷食物，胃腸易因無法消受而腹瀉。

據中央社報導，夏至是北半球白晝最長，黑夜最短的一天。傳統醫學科醫師表示，這一天也是陽極之
至；簡單講，就是一年之中，陽氣最旺的日子，接下來，陽氣就要慢慢消退，陰氣滋生，別誤以為天
熱，就可以放心吃冰冷食物。

疰夏是炎炎夏日常發生的病症，起因於氣虛體熱，台北市立聯合醫院中醫院區中醫師楊素卿說，暑會
傷氣，體虛的人容易出現胸悶、心煩、體倦、汗多，以及食欲不振、四肢無力等症狀，有時還會有低
熱表現，要補氣去熱。

飲食上，因為汗流得多，張家蓓建議，可以常吃帶有酸、鹹的食物，像是酸梅湯，除了補充電解質，
酸能固表止汗，汗自然就不會流那麼多。但她也提醒，夏天酸梅湯最好是常溫喝，可別加太多冰，以
免胃腸吃不消而拉肚子。

若真的抗拒不了冰品的誘惑，楊素卿說，午時到未時之間，趁日正當中，可以喝一些冰水或西瓜汁消
暑氣。

除了靠冷氣、冰品等外力對抗暑氣，楊素卿還提醒，嘴裡猛喊熱，只會熱上加熱，讓心情更為煩燥；
調息靜心，透過調整呼吸讓心神安靜，自然不會覺得那麼熱了。

「夏天最好的食物，就數綠豆與薏仁。」張家蓓說，綠豆能去熱，薏仁可去濕，夏天適合喝一些湯湯
水水的東西，像是肉汁、羹麵等，補充水份。

許多人怕熱，尤其是汗流浹背後全身濕黏，更難受，總是儘可能窩在冷氣房涼快。但在深諳四時陰陽
的中醫師看來，春生、夏長、秋收、冬藏是自然界規律；張家蓓說，夏天「養長」之道就是配合日光
時間晚睡早起，適度曬太陽、運動，老是不出汗，身體可是會悶出毛病，入秋後，濕疹、過敏性皮膚
炎等皮膚病症就會找上身。
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