不吃藥改用食療治感冒

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不吃藥改用食療治感冒
  
過完年象徵春天正式來臨，但台灣隸屬於海島型氣候，這期間仍有不少寒流接踵而至，雖是春季，但氣溫卻仍像是處在嚴冬一般寒冷，稍有不慎就得到耳鼻喉科診所掛號，而西藥對於人體往往有各種不同的副作用，若不想服用成藥，改用天然食療的方式調養身體也是值得一試的方法。

食療的方式可依感冒症狀的嚴重程度進行調整，以免效果打折扣反而造成病情加重，大致可分為下列3個階段：

若初染上感冒，出現發冷、頭痛、流鼻水的徵兆，可用薑加紅糖煮碗薑湯或泡薑茶飲用，以營養學的角度來看，薑是很強的抗氧化劑，可保護肝臟和胃，對治療發燒、頭痛很有幫助，但切記薑也會刺激血液循環，若有發炎、出血之類的情形發生，則不建議飲用，以免惡化。除了薑，也可在飲食方面，多食用蒜頭、紅辣椒等較辛辣的佐料，既可增味提高食欲，又可幫體內殺菌，同時還能舒緩鼻塞、暢通呼吸道。

一旦感冒病狀加重開始發燒，出現流鼻涕、喉嚨有痰、咽喉腫痛、高熱不退等狀況，建議補充一些偏寒涼性的水果來「熄火」，比如把梨燉成湯，據《本草綱目》記載，梨解熱、止咳，生津潤燥，清熱化痰，治熱病，津傷煩渴，痰熱，降火生津，但切記別生吃，因水梨屬寒性，雖能降火退燒卻易讓咳嗽更嚴重。其它像甘蔗、蓮藕、椰子的果汁，都是解熱良方。

如果出現燒又併發鼻塞頭痛等症狀，那麼可嘗試喝蔥豉湯與四神湯。蔥豉湯的材料很簡單，只需取青蔥的蔥白部份，再加點豆豉即可完成，《本草綱目》記載蔥白可治傷寒寒熱，對於刺激血液循環，促進發汗效果會比薑還好，退燒效果尤佳。而四神湯的食材包括芡實、蓮子、淮山（山藥）、茯苓四種藥材搭配豬肚燉湯，芡實防暑降溫、蓮子清熱解毒、淮山化痰歛汗、茯苓可治寒熱，不但能退燒，還能根治其他鼻塞、咳嗽的症狀，並且能緩解腸胃消化不良。

感冒後期病徵減輕後，可以適度吃點新鮮柑橘，這類偏性寒的水果具有緩解口乾舌燥、止咳化痰的功效。另外，銀耳止咳潤肺，蓮子清心養神，百合清熱解毒，不妨喝碗銀耳蓮子百合湯，生津潤肺，也對感冒後期調養身體有所助益，同時能保護呼吸系統，降低感冒復發的風險。
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