橘子怎麼挑 專家教你三招

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橘子怎麼挑 專家教你三招
聯合晚報
記者彭宣雅╱即時報導
   
秋冬正是品嚐茂谷柑的季節！農委會台南農改場表示，今年的茂谷柑皮薄色豔、甜中帶酸，加上可以久放，春節水果就屬茂谷柑最應景，高貴不貴、深受消費者喜愛。

臺南區農業改良場表示，茂谷柑屬桔橙類柑橘，是美國在1913年以寬皮柑與甜橙雜交選育而來；國內栽培面積約1512公頃，主要產區集中在台中市、雲林縣、嘉義縣及新竹縣。

茂谷柑果實較扁圓形、果梗小，果皮薄又光滑，呈現橙黃色，果重約150至200公克，糖度約14至15度，酸度0.6%至0.8%，甜度直逼葡萄，每年1月中旬至2月中旬為成熟期，今年的茂谷柑花期正常，果實生育日數充足，雖在生長期受到颱風影響，果皮外有疤痕，但無損美味。

台南場建議，消費者在選購茂谷柑時，不需拘泥果實大小，最主要選擇果皮呈橙黃色，第二選擇果實飽滿、富彈性，第三則是有重量感者最佳；按照這樣的挑選方式，就能挑到、甜中帶酸好吃的茂谷柑。


消費者在選購茂谷柑時，不需拘泥果實大小，最主要選擇果皮呈橙黃色，第二選擇果實飽滿、富彈性，第三則是有重量感者最佳。台南場／提供

來源: http://udn.com/news/story/9/1444087
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furryfriend

喜歡吃橘子！等等就去挑了～