食療養生看體質～～

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食療養生看體質～～
   
依四性五味挑食

食物選擇得宜，也有助疾病的預防養生作用。
中醫師表示，食物屬性有四性五味，吃東西也應注意體質是否適合。

●人體的體質分類上，寒性體質通常可能見到四肢冰冷、畏寒、精神不振、喜喝熱飲、嗜睡、易腹瀉。
而熱性體質，多指易口乾舌燥、便秘、失眠、怕熱、喜歡喝冷飲等。

●中醫強調對身體整體性的調理，從日常飲食根本就應注意，包括食物軟、硬、冷、熱要相宜，並配合體質。
中醫所說的食物屬性四性，也就是寒、熱、溫、涼（平）。
而五味就包括酸、苦、甘、辛、鹹。

●根據中醫辨病原則，也將臟腑根據五行分類，所以吃東西也有相關原則。
包括如因為金剋木，所以肝病忌食辛。
還有水剋火，則心病忌食鹹。
而木剋土，則脾病忌食酸。
土剋水，因此腎病忌食甘。
以及火剋金原理，則肺病忌食苦。

●日常食療保健，如糖尿病患者控制血糖可多吃山藥、筊白筍、苦瓜、洋蔥等；
秋冬季節交替，天氣轉涼常見的痰多咳嗽，可吃桃仁、梨、冰糖、白蘿蔔等；
水腫問題者可吃冬瓜皮、綠豆、紅豆、玉米鬚、葫蘆、鯉魚等。

●秋冬補益身體食物包括蓮子、山藥可幫助補脾胃，
羊肉、胡桃、韭菜子、海參、蝦可以補腎；
桂圓、紅棗、桑椹可以幫助補血作用；
預防天寒感冒，可多吃醋、大蒜、蔥、生薑、淡豆豉等，可加入食物烹調調補，也能幫助增強抗病力和抵抗力。
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