吃蘑菇會致死？醫師：當然是假的

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吃蘑菇會致死？醫師：當然是假的

近來臉書、LINE等通訊軟體流傳，蘑菇若和茄子、小米一起吃會中毒，已經引起17死，讓不少民眾擔心。食品藥物管理署特別在官網闢謠專區澄清，此謠言誇大不實，民眾別相信。醫師也說，食用菇類營養價值高，目前沒有蘑菇中毒個案，更不可能造成死亡，民眾過去多半是亂採山上的野菇，才會誤食中毒。

「毒蘑菇造成17人死亡，快轉發！」近來這則沒有署名的訊息，在許多婆婆媽媽之間流傳，內容指出，最近醫院急症患者多半是因為蘑菇中毒所致，蘑菇若與茄子、小米、大黃米等食物一同食用，將產生強烈毒素，到醫院也治不好。

對此台北榮總臨床毒物科主任楊振昌表示，「當然是假的」，食用蘑菇營養價值高，並沒有毒性，也不可能和什麼東西一起吃就產生致命後果。類似這種沒有根據、沒有來源的網路訊息，民眾應確實和政府機構、醫院或學校等官方單位查證，不要隨意轉發。

楊振昌說，市售的食用菇類沒有問題，過去發生菇類中毒，多半是民眾到野外，亂採菇類烹調，不小心採到有毒菇，這些野外、非食用毒菇沒辦法靠烹煮來分解毒素，像是台灣野外常見的「綠褶菇」，會造成腸胃道不適。歐洲、中國大陸野外常見「毒鵝膏」，則會造成肝衰竭。
來源:中時即時
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