啤酒炸雞絕配？ 專家：高鈉加重宿醉

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啤酒炸雞絕配？　專家：高鈉加重宿醉

優活健康網實習記者駱冠蓉／報導

宿醉是徹夜狂歡的代價，不小心喝過量，隔天上班往往精神不濟，一整天覺得不舒服，但問題真的只出在酒精嗎？據英國《每日郵報》報導，第二天出現宿醉的原因，有可能是前晚食用過多含鹽量較高的食物，因為鹽和酒精都會使人體處於脱水狀態。

頭痛欲裂原來是脫水所禍

英國專家進一步解釋，當人體攝入的水分少於流失時，會處於脱水狀態，血液內含水量也會降低，進而導致血壓下降，因此到達腦部的血液和氧氣會減少，使腦部血管擴張，引發大腦腫脹和疼痛。

飲酒過量　恐引發腸胃、腎臟不適

高鈉飲食不僅是宿醉元凶，對身體的危害更不容小覷。有研究證實，每天平均鹽攝入量增加2公克，收縮壓和舒張壓就能分別升高2毫米汞柱和1.2毫米汞柱，恐在無形中罹患高血壓，再加上高鈉不僅會刺激腸胃，還會增加腎臟的負擔。另外，除了頭痛，宿醉的影響遍及全身，脂肪會囤積在肝臟，易導致急性腸胃炎發生，加上自律神經平衡的失調引起心跳加速，還有血液中水分與電解質平衡失調等。

世界衛生組織指出，成人每天鈉攝取量應低於2000毫克，食鹽攝取量應低於5公克。低鈉飲食的重點主要需以新鮮食材為主，同時減少攝取含鈉量高的食物，值得注意的是，要避開有些感覺不鹹，但實際含鹽量很多，像是花生醬、香腸、炸雞翅、乳酪、油條等。
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