甩掉四肢冰冷 吳明珠：吃酒釀＋桂圓

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甩掉四肢冰冷 吳明珠：吃酒釀＋桂圓

【華人健康網記者張世傑／台北報導】天氣轉涼，許多民眾常會出現四肢冰冷、手腳發麻現象。中醫師指出，手腳容易冰冷、麻木，多是氣血不足、陽虛所致，建議用酒釀、桂圓等溫補食物暖身，但是切記天冷時少吃生菜沙拉，若要吃蔬菜，應以熟食為宜。

女中醫師吳明珠（如圖）指出，手腳冰冷原因很多，藉由酒釀、桂圓等暖食養生可緩解症狀。（攝影／記者江旻駿）
開業女中醫師吳明珠指出，很多民眾一到冬季就手腳冰涼，中醫把這稱為「陽虛」，主要是因為手腳的神經末梢距心臟較遠，低氣溫又使血管收縮，使血液供給不足，容易導致手腳冰涼，甚至出現貧血等症狀，這時就應該選擇酒釀、桂圓等平民美食來暖身食補。
《酒釀：益氣養血補脾胃》
酒釀是糯米發酵製成，作用是益氣、生津、活血。不論老人、小孩、男性、女性，都可以利用酒釀調理身體，且能溫經散寒，再加上價格便宜，與經常拿來補氣力的人參比起來，酒釀是冬天裡最平民化的暖身食材。

酒釀可益氣養血補脾胃，加入雞蛋更是營養豐富美味。
酒釀蛋
材料：蛋1顆、酒釀2湯匙。
作法：
1.鍋中放500c.c.水煮到快滾時轉中火，等待水滾的時候，先用另1個碗將蛋打散。
2.再放入酒釀並搗散，等約1分鐘後倒入蛋花，用筷子攪開即可關火。
建議：每周可喝2至3次酒釀，幼童不應吃太多、另有慢性病如高血壓、糖尿病等患者也要少吃。
《桂圓：改善貧血防失眠》
桂圓就是龍眼，又稱福園，性味甘溫、甘平，可補心脾、養血安神，且有補氣功效，是很優質的平民暖身食材，以現代營養學而言，豐富的鐵含量，除適合貧血體質的人食用外，更可預防記憶力衰退和失眠。。
桂圓紅棗薑茶

桂圓就是龍眼，製作成藥膳茶飲，可補心脾、養血安神。
作法：
1.先將老薑洗淨拍碎。
2.再慢慢加熱至沸騰時, 加入桂圓、紅棗、枸杞。
3.等再次沸騰，再關小火悶煮10至20分鐘。
4.打開鍋蓋燒沸騰, 加入黑糖即可。
功效：桂圓紅棗性溫、味甘，有補氣的功效，是傳統的補血良方之一。
耆歸桂圓茶
1.材料：黃耆10公克、當歸10公克、桂圓肉10公克、水1000西西。
2.作法：材料入鍋中，加1000西西水煎煮，水滾後轉小火煮30分鐘，當茶飲，早、中、晚溫服。（桂圓肉可食）
3.服用天數：每日1劑，14日為1療程。
4.滋補功效：補氣補血、貧血良方。
5.適應症：貧血、心悸、手腳冰冷寒症。

注意事項：1.一般體質皆可飲用。2.燥熱體質者宜減量飲用。

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