隨著年紀的增長，是不是常常覺得自己的記憶力開始衰退？尤其是上了年紀之後不是出門忘了關瓦斯，就是找不到老花眼鏡，更擔心失智正找上門，把過去的美好記憶忘光光。現在英國有研究表示，怕大腦老化，可以喝些柳橙汁，或許能改善記性不好的問題，該研究刊登在《美國臨床營養學期刊 (American Journal of Clinical Nutrition) 》。
英國雷丁大學（University of Reading）的研究員Daniel J Lamport表示，研究中找了平均年齡為67歲的銀髮族群，並讓這些受試者每天喝500 c.c.的柳橙汁；測試8個星期之後發現，在將近2個月天天都喝500 c.c.的柳橙汁後，這些人的大腦功能有明顯的進步，包括記憶力、反應時間、口語表達流暢度等項目，都有明顯的進步。
Daniel J Lamport研究員進一步說明，應該是柳橙的植物化合物──類黃酮起的作用。人類的大腦中有一個負責學習和儲存資訊的「海馬迴」（hippocampus），而類黃酮這個物質正可以向海馬迴的通道發出訊號，進而去強化大腦的記憶力，記性當然就變好了。類黃酮不只能增強記性，它也是很強的抗氧化劑，具有抗發炎、抗基因突變、抑制癌細胞、有助於降低膽固醇，減少罹患心臟病的風險等功效。
發表於 2015-10-27 01:09:01
