低GI、抗氧化食品 有助改善糖尿病

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低GI、抗氧化食品 有助改善糖尿病
  
文／盧玉珠
糖尿病初期症狀不明顯，患者不會有什麼不適感覺，許多人因此罹患多年後，才知道自己有糖尿病；而更多人在知道自己有糖尿病後，不願長期規則服藥或改變飲食及生活習慣；雖然很少患者因糖尿病本身致死，但糖尿病若得不到有效的治療，嚴重的會引起心血管疾病、慢性腎衰竭、視網膜病變、神經病變及微血管病變；也可能造成身體多重器官的損害，會引發併發症而致死，如低血糖症、酮症酸中毒、非酮高滲性昏迷。

近來研究顯示，亞洲族群有糖尿病的基因組遺傳。廖偉呈藥師表示，華人是以澱粉類為主食，糖尿病患其實跟血液裡的血糖有關，澱粉類米食會造成身體血糖波動比較大，相對糖尿病患者就會變多。但主要的原因還是近年來飲食習慣及生活型態的改變，包括工時長、生活緊張壓力大、沒時間運動，使糖尿病的人口在近年來急遽上升。

廖偉呈藥師建議高血糖民眾，平日可攝取低GI飲食，多運動，多攝取抗氧化物質如維他命C（越橘、柑橘類）、番茄類、山桑子、葡萄籽多酚、綠蜂膠。他說明，許多天然保健品雖不及西藥強，但對改善第2型糖尿病是有效的，「尤其是對於糖尿病前期者或對西藥產生副作用者，不妨使用這些天然保健品來預防或輔助治療，例如葫蘆巴、武靴葉、苦瓜、綠蜂膠與酵母鉻等成分，具有輔助全方位調節生理機能與促進新陳代謝的功能。」

廖偉呈藥師小叮嚀：

糖尿病在血糖過高的情況下，會產生很多自由基，自由基會攻擊身體的細胞膜，降低胰島素的作用，所以是一脈相關。如果攝取較多的抗氧化劑，可以大大減少高血糖引起的自由基傷害，進而保護胰臟，使胰島素分泌功能正常。◇
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