【 擊敗大腸癌！番薯、大蒜抗癌效果極佳 】

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【 擊敗大腸癌！番薯、大蒜抗癌效果極佳 】
   
依據世界研究財團（美國癌研究所）2007年發表的研究顯示，「可預防大腸癌的好食物」包含：富含纖維素的食物、大蒜、牛奶、鯷魚、白魚（Salangichthys microdon）乾、含鈣質的食品等。尤其以番薯、大蒜的抗癌作用更為卓越。

● 番薯
含有大量的纖維素、β胡蘿蔔素，可預防大腸癌，抗癌成分神經節糖苷Ganglioside）、抗氧化物質維生素C，有助於預防癌症。

● 大蒜
大蒜散發出辣味的大蒜素（Allicin）可促進腸的蠕動，抑制癌細胞的繁殖，增加抵抗力，進行抗癌作用。再加上大蒜中富含預防大腸癌的硒（Selenium），每餐攝取一顆大蒜有益健康。

轉載自“14位抗癌權威醫師的食癒餐桌／台灣廣廈出版”
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