抗老防病！穀雨時節巧吃滋補藥膳

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抗老防病！穀雨時節巧吃滋補藥膳


順應天時人不老！自古以來，關於養生之道，就已流傳有對照一年24節氣，進行五臟調理，可達五行相生的絕妙抗老養生的說法。特別是暮春之際的穀雨時節，更是調理人體機能不可忽視的重要節氣。吳明珠中醫師表示，若能把握此機會，適度食用有滋補作用的藥膳湯品，將有助預防往年舊疾再度萌發！


吳明珠中醫師表示，暮春之際的穀雨時節，是調理人體機能不可忽視的重要節氣。

吳明珠中醫師表示，榖雨在曆法中是春季的最後一個節氣。在榖雨時節，想要成功養生防病，應做到早晚適當「春捂」，也就是添加衣物，以防範日夜溫差大而受涼，更要小心花粉過敏及風濕病等症狀復發；於飲食上宜少食酸味、多食甘味食物，忌食冷膩食物以養脾等要點；並調節不良情緒，使肝經舒暢，來防止憂鬱、躁鬱等情緒問題產生。

穀雨保養有一套！莫忘起居養生3要點

要點1／早晚適當「春捂」

常言道「榖雨寒死老鼠」，意思是說，榖雨時節天氣忽冷忽熱，人易患感冒，應注意保暖。雖然榖雨時氣溫逐漸升高，不過由於晝夜溫差大，往往是中午熱、早晚涼，因此早晚外出時，應適時添加衣服，適當「春捂」較有保障。但要注意的是「春捂」也要有度，一般來說，氣溫超過15℃就沒有捂的必要了，以免造成火熱內生，導致心悸心煩、臉頰潮紅等問題產生。

要點2／謹防花粉過敏

由於榖雨時天氣轉暖，人們開窗通風及外出次數增加，自然界中花粉、柳絮等物質易引發過敏，因此過敏體質的人要格外小心。除了在飲食上要減少高蛋白質、高熱量食物的攝入外，應盡量減少開窗通風時間，可使用空氣清潔器或過濾器去除室內花粉、粉塵等室內過敏源。


有過敏體質的朋友，不妨於每天早晚，或在外出前用冷水適度搓揉鼻翼，來改善鼻黏膜血液循環，有效緩解鼻塞、打噴嚏等過敏性鼻炎症狀。

至於平時不妨可於每天早晚，或在外出前用冷水適度搓揉鼻翼，來改善鼻黏膜血液循環，有效緩解鼻塞、打噴嚏等過敏性鼻炎症狀。

要點3／防範風濕病

榖雨後雨水增多，空氣濕度加大，風濕病易復發，應小心防範。在日常生活中要注意關節部位的保暖，不要久居潮濕之地，不要穿潮濕的衣服、少吹風；避免淋雨，天氣好時應多到外面曬太陽，適當鍛鍊身體。如果出現關節腫痛、腫脹等症狀，並且日久不見好轉，應及時到醫院就診。

吃出好體質！穀雨滋養靠中醫2藥膳

除了上述日常保健要點外，吳明珠中醫師指出，在中醫養生保健中更有「榖雨夏未到，冷飲莫先行」的說法。每當榖雨節氣後，氣溫升高較快，有些人往往耐不助炎熱，就先迫不及待地吃起冷飲。雖然榖雨時氣溫雖已較高，但畢竟仍未到炎熱的夏季，過度食用冰品、冷飲，恐造成人體腸胃受到過度刺激，而引起腹痛等不適反應。

為避免上述狀況產生，也應減少食用油炸、辛辣、熱燙等刺激性食物的機會，適量食用下列有助滋陰生津、健脾祛濕的藥膳湯品，以保護脾胃健康。吳明珠中醫師提供下列2道食材準備容易、製作簡單的調理藥膳給大家參考：



穀雨時節，不妨可適量食用有助滋陰生津、健脾祛濕的藥膳湯品，來保護脾胃健康。

★榖雨養生湯

材料：水梨半個、荸薺5個、蓮藕30公克（或用甘蔗50公克）、麥冬4錢、鮮蘆根5錢、冰糖少許。

作法：一起用鍋煎水1000ml，於榖雨當天上午9到11 點和下午5到7 點之間各取汁500ml 飲用，可依個人口味適度添加冰糖調味。

效果：

上午9到11點服用此湯，可提升陽氣；下午5到7點服用此湯，可以滋陰生津。

★山藥大米薏仁粥

材料：山藥適量、薏苡仁1兩、木瓜5錢、大米100公克。

作法：

1.大米淘洗乾淨蒸熟備用。

2.上述食材洗淨放入鍋中，加入蒸熟的大米，以1000ml的水量熬煮至食材軟爛即可。

效果：

一起熬粥喝，經常食用可健脾祛濕、散寒止痛，尤其適用於風濕患者。

把握穀雨時節養生！穴位按壓＋泡腳通經絡

吳明珠中醫師提醒，榖雨節氣養生除了以上幾方面外，還應注意經絡養生。而浴足溫經則是非常適合榖雨時的經絡養生方法之一，具體做法是：

在榖雨節氣當令及前後各一天，酉至戌時，也就是下午6點到9點時，將木盆中倒入開水，待水溫合適時，放雙足於水中，溫經通絡5至10分鐘。同時，做深呼吸5至10 次，然後用食指或拇指點或按兩側三陰交穴、陰陵泉穴和血海穴各6次。透過這樣的方式，將有助開穴通絡，調整脾、腎、肝三經經絡及臟腑氣血的陰陽平衡，達到一定的保健作用。


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